Lo que los padres deben saber sobre la introducción temprana de alérgenos (de una madre alergista)

Nota de Katie: Uno de cada trece niños en los EE. UU. Sufre de alergia alimentaria. Eso es aproximadamente 2 en cada salón de clases, y las tasas están aumentando. No tengo mucha experiencia de primera mano con las alergias alimentarias, así que le pedí a la Dra. Katie Marks-Cogan, una alergóloga certificada por la junta que también es madre, para opinar sobre este importante tema. La ciencia más reciente está evolucionando a un ritmo rápido y le agradezco que haya escrito esta publicación sobre cómo nosotros, como padres, podemos actuar en las últimas investigaciones sobre alergias alimentarias. Aunque nunca pensé que recomendaría un suplemento como este para bebés, la enormidad del problema y la sólida investigación detrás de Ready, Set, Food! me han convencido completamente. A la Dra. Katie …


Es un momento emocionante para ser un alergólogo porque tenemos mucha información nueva sobre el sistema inmunológico que ha cambiado la forma en que nosotros en la comunidad médica pensamos sobre cómo disminuir la tasa de desarrollo de alergias alimentarias. Específicamente, la investigación muestra que en lugar de retrasar la introducción de los principales alimentos alergénicos (lácteos, huevo y maní), deberíamos introducir estos alimentos temprano y con frecuencia para disminuir el riesgo de alergias alimentarias en el futuro.

Sé que este hallazgo puede sorprender a muchos padres que han recibido el consejo opuesto. También sé por mi experiencia con mi propio hijo cuán frustrante y lenta puede ser la introducción temprana y sostenida de alérgenos.


Mi esperanza es que estos consejos les den confianza a los padres y faciliten que las familias ocupadas y los comensales quisquillosos actúen sobre la base de las últimas investigaciones sobre alergias alimentarias.

Por qué ahora recomiendo la introducción temprana de alérgenos

Estudios clínicos de referencia recientes han cambiado la forma en que pensamos sobre las alergias alimentarias en los niños. Los resultados de los estudios muestran que alimentar a los bebés con alimentos alergénicos temprano y con frecuencia, a partir de los 4 a 11 meses de edad, puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar alergias alimentarias hasta en un 80%.

Como resultado, la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI) han publicado nuevas pautas que respaldan la introducción de alérgenos a esta edad temprana, que es un cambio de paradigma de las guías clínicas anteriores que recomendaban evitar los alérgenos hasta las edades de 1 a 3 años. De hecho, los estudios muestran que retrasar la introducción de alérgenos puede aumentar el riesgo de que su hijo desarrolle una alergia alimentaria.

Introducir alimentos alergénicos a su bebé de 4 a 11 meses puede ser un desafío. Como padres, sabemos que muchos bebés son quisquillosos con la comida. Puede ser difícil para nosotros lograr que nuestros bebés coman lo suficiente de cualquier alimento (y mucho menos lo suficiente de cada alimento alergénico). Además, puede provocar ansiedad como padre.




He experimentado esto de primera mano con mi hijo. Cuando tenía 5 meses, pasaba los domingos por la noche preparando bocadillos de huevo, maní y yogur para que comiera cada semana. (Aproximadamente el 80% de todas las alergias alimentarias infantiles consisten en alergia a la leche, el maní y el huevo). Sin embargo, muchos de estos bocadillos terminaron en su cara o en el piso de la cocina, ¡y en todas partes excepto en la boca!

Reducción del riesgo de alergia alimentaria: lo que los padres deben saber

Esta experiencia frustrante me inspiró a ayudar a otros padres a superar los desafíos de la introducción temprana y sostenida de alérgenos compilando una breve guía.

1. Consulte a su pediatra

Discuta las nuevas pautas en la próxima visita de control de su hijo, especialmente si su hijo tiene eccema severo. Actualmente se recomienda que los padres de bebés con eccema severo consulten con su pediatra antes de alimentar a su bebé con alimentos alergénicos, en caso de que el bebé necesite primero una prueba de alergia.

2. Elija el momento adecuado para su bebé

Elija un momento que sea mejor para que el bebé introduzca alérgenos.


  • Elija un momento en el que su bebé esté sano y no tenga una enfermedad viral o de otro tipo.
  • Además, asegúrese de que un adulto pueda vigilar a su bebé durante dos o más horas, en caso de una reacción.
  • Presente a su bebé solo un alimento alergénico a la vez. De esa forma, si el bebé reacciona, es más fácil identificar el origen de la reacción.
  • Comience con una pequeña cantidad de cada alérgeno y luego aumente lentamente la cantidad con el tiempo.
  • Una vez que sepa que el sistema inmunológico de su bebé tolera ciertos alimentos, puede alimentarlo con varios alimentos alergénicos a la vez.

3. Empiece temprano, entre 4 y 11 meses

Los científicos creen que los bebés tienen una ventana de oportunidad para reducir su riesgo de desarrollar alergias alimentarias en su primer año de vida, comenzando alrededor de los 4 meses de edad. Durante esta ventana, el sistema inmunológico de un bebé desarrolla respuestas positivas o negativas a los alimentos. Y alimentar constantemente a los bebés con alimentos alergénicos durante este período puede promover una respuesta inmunitaria positiva y reducir la probabilidad de una reacción alérgica de alto riesgo en el futuro.

Usé una analogía de Play-Doh en mi podcast de Innsbruck para hacer que la “ ventana ” concepto más fácil de entender. Lo compartiré de nuevo aquí.

Cuando tienes Play-Doh nuevo y fresco, es suave y fácil de usar. Puedes moldearlo en un animal de zoológico, o lo que quieras. Si deja el Play-Doh fuera de su lata y lo encuentra, tal vez tres días después, se sentirá un poco más difícil. Puedes intentar moldearlo, pero no será fácil.

El sistema inmunológico de un niño funciona casi de la misma manera. Los científicos creen que tenemos la capacidad de influir en el “ nuevo & rdquo de un niño de 4 a 11 meses. respuestas del sistema inmunológico para ayudarlo a volverse tolerante a un alimento alergénico. La introducción constante de alimentos por vía oral ayuda al sistema inmunológico del bebé a desarrollar la tolerancia necesaria. Pero, como el Play-Doh de tres días, se vuelve más difícil influir en el sistema inmunológico del niño hacia la tolerancia a medida que crece.


4. Continúe durante varios meses

El sistema inmunológico de un bebé necesita una introducción temprana sostenida a los alimentos para desarrollar una respuesta positiva a ellos. Alimentar a su bebé con alimentos que contienen alérgenos como huevos revueltos, mantequilla de maní o yogur solo una o dos veces no es suficiente para reducir el riesgo de desarrollar una alergia alimentaria. En los estudios de referencia, los bebés consumieron alimentos alergénicos de 2 a 7 veces a la semana durante más de 3 a 6 meses. De hecho, el estudio LEAP introdujo sistemáticamente a los bebés a los alérgenos durante 4 años. Por lo tanto, asegúrese de alimentar a su bebé con alérgenos comunes varias veces a la semana, durante varios meses.

5. La lactancia materna sola no es suficiente

La lactancia ofrece una gran cantidad de beneficios tanto para usted como para su hijo. La leche materna contiene la cantidad ideal de proteínas, grasas y vitaminas para las necesidades nutricionales de su bebé. Además, los anticuerpos de la leche materna pueden ayudar al bebé a combatir virus y bacterias.

Si elige amamantar, le pasará proteínas alimentarias a su bebé a través de la leche materna (la cantidad varía de una madre a otra). Esto significa que si consume alimentos alergénicos durante este tiempo, su bebé tendrá una exposición temprana a los alérgenos.

Sin embargo, no tenemos suficiente evidencia concluyente para demostrar que la lactancia materna por sí sola puede ayudar a reducir el riesgo de que su hijo desarrolle una alergia alimentaria. Actualmente se recomienda que las madres que amamantan no eviten específicamente los alimentos alergénicos con la esperanza de que los protejan contra la alergia alimentaria.

Nuevas opciones para padres preocupados por las alergias alimentarias

¿Es posible que los padres sigan las nuevas pautas por su cuenta? En una palabra, sí, pero puede resultar complicado. Por un lado, existe la preocupación de que muchos bebés no están preparados para el desarrollo de los alimentos sólidos entre los 4 y los 6 meses. Además, a menudo son quisquillosos con la comida (como vi de primera mano con mi hijo).

Como se vio en uno de los estudios recientes, más del 50% de los padres no pudieron seguir el protocolo de introducción temprana de alérgenos (por lo tanto, no vieron necesariamente una disminución en la alergia alimentaria). Esto subraya cuán desafiante puede ser la introducción temprana y sostenida de alérgenos.

Afortunadamente, hay nuevos recursos disponibles para que los padres ayuden con la introducción temprana y sostenida de alérgenos. Las familias con antecedentes de alergia a los alimentos, en especial, pueden querer asegurar la introducción temprana adecuada de alérgenos mediante el uso de un suplemento específico para este propósito.

Creo que el mejor producto debería:

  • Siga la dosis precisa utilizada en estudios de alergia alimentaria de referencia. Seguir estas pautas ayuda a garantizar que el bebé consuma las cantidades adecuadas de alérgenos en los momentos adecuados para su edad.
  • Disuélvalo en la leche materna, la fórmula o la comida para bebés, lo que facilita el inicio a los 4-11 meses, incluso si su bebé no está listo para el desarrollo de los alimentos sólidos.
  • Aumente lentamente la cantidad de alérgenos con el tiempo e introduzca un alimento nuevo a la vez, para obtener la máxima seguridad según las recomendaciones del estudio y las pautas pediátricas.
  • Contiene solo ingredientes orgánicos, no transgénicos, sin aditivos artificiales ni azúcar agregado.

Cuando me di cuenta de que no había una solución disponible para los padres que cumpliera con mis estándares como médico y como madre, yo, junto con un equipo de expertos líderes, busqué desarrollar Ready, Set, Food !, que es una solución fácil y completa. solución natural para ayudar a los padres a reducir el riesgo de alergia alimentaria de sus hijos.

Después de más de un año de investigación y desarrollo, pudimos crear un polvo suave y medido previamente con dosis mínimas de los principales alérgenos (huevo, maní y leche) en un sistema que es fácil de seguir e implementar para los padres.

Mi misión: revertir la tendencia en las alergias alimentarias

Me complace brindarles a los padres las herramientas y la información para ayudar a reducir el riesgo de alergias alimentarias y, a su vez, darles a sus hijos una ventaja hacia un futuro libre de alergias. La ciencia es muy sólida y prometedora y espero que podamos revertir las tendencias que hemos visto en las últimas décadas y reducir la cantidad de niños que padecen alergias alimentarias.

Este artículo fue revisado médicamente por el Dr. Shani Muhammad, MD, certificado por la junta en medicina familiar y ha estado ejerciendo durante más de diez años. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico o trabaje con un médico en SteadyMD.

¡La Dra. Katie y yo estamos listos para abordar sus preguntas sobre alergias alimentarias!Deje un comentario y háganos saber lo que le gustaría que respondiéramos a continuación.Para obtener más información sobre Ready, Set, Food !, que realmente creo que es un recurso muy necesario para los padres preocupados por este problema, diríjase a su sitio web para ver toda la investigación en detalle, así como una oferta exclusiva para Familias de Innsbruck.

Sobre el Autor:

Katie Marks-Cogan, M.D.,está certificado por la junta en Alergia / Inmunología y Medicina Interna, y trata tanto a pacientes pediátricos como adultos. Originaria de Cleveland, Ohio, recibió su M.D. con honores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland. Luego completó su residencia en Medicina Interna en Northwestern y una beca en Alergia / Inmunología en la prestigiosa Universidad de Pensilvania y el Hospital Infantil de Pensilvania (CHOP). Después de terminar su formación, se mudó al sur de California y actualmente trabaja en la práctica privada. Ella es la alergista en jefe de Ready, Set, Food! y actualmente reside en Los Ángeles con su esposo, su hijo de 3 años y su hija de 10 meses, donde le gusta ir de excursión, construir castillos LEGO con sus hijos y cocinar con su familia.