¿Cuál es la mejor dieta para la temporada de influenza?

A medida que entramos en la temporada de vacaciones (Halloween, Acción de Gracias, Navidad) y avanzamos hacia el Año Nuevo, una de las principales preocupaciones de la mente de las personas es recuperarse. Por lo general, esto implica muchas resoluciones para hacer más ejercicio y comer mejor, y esto no es solo para perder peso. Esta época del año también es la temporada principal de la gripe, y tomar medidas proactivas para optimizar la dieta de la familia puede mejorar sus posibilidades de combatir rápidamente los virus del resfriado y la gripe.


Afortunadamente, hay algunas sugerencias simples que pueden ayudar a reforzar las defensas del cuerpo contra invasores inoportunos. La mayoría de estos también son seguros para los niños y, en general, son una buena práctica.

Dieta estimulante del sistema inmunológico para la temporada de resfriados y gripe

El viejo adagio “ eres lo que comes ” nunca ha sido más cierto. Dado que el porcentaje de la población que está clasificada médicamente como con sobrepeso u obesidad aumenta constantemente, no es de extrañar que las tasas de cáncer, enfermedades y otros problemas médicos también estén aumentando.


Para una salud óptima, recomiendo una dieta de proteínas de alta calidad, fuentes abundantes de grasas beneficiosas y cantidades adecuadas de vegetales orgánicos o cultivados localmente, si están disponibles. También puede agregar ciertos suplementos y hierbas que pueden ayudar al cuerpo a combatir las enfermedades.

Proteínas

Una de las desventajas de la dieta baja en grasas que lleva tanto tiempo promovida por la comunidad médica es la menor ingesta de proteínas que suele acompañarla. Las proteínas son necesarias para prácticamente todas las funciones que realiza el cuerpo.

Además, una dieta baja en grasas es a menudo una dieta alta en carbohidratos, ya que los alimentos como los cereales integrales y las verduras con almidón se consideran 'saludables'. comidas bajas en grasa. Esta dieta alta en carbohidratos puede contribuir a la resistencia a la insulina, la obesidad y eventualmente la diabetes si se continúa durante largos períodos de tiempo.

Como las proteínas son vitales para todas las funciones del cuerpo, también desempeñan un papel importante en la función inmunológica y el mantenimiento del peso. Los anticuerpos son proteínas especializadas que ayudan a defender al cuerpo de enfermedades y bacterias. Las proteínas son necesarias para la división celular, que es vital para la curación y el crecimiento, y las proteínas en forma de hormonas y enzimas regulan las reacciones químicas en el cuerpo.




El cuerpo adulto necesita un gramo de proteína utilizable por cada 2.2 libras de peso corporal. Esto significa que un hombre de 180 libras necesitaría alrededor de 80 gramos de proteína al día y una mujer de 145 libras necesitaría alrededor de 65 gramos al día.

Doy una lista completa aquí, pero buenas fuentes de proteínas saludables incluyen las siguientes:

  • carne de res orgánica alimentada con pasto
  • pollo de corral
  • lácteos orgánicos crudos (si se tolera)
  • polvo de proteína de alimentos reales
  • huevos de pasto
  • caldo de huesos y sopas caseras

El caldo de huesos y las sopas hechas con caldo de huesos también son una excelente manera de reforzar el sistema inmunológico, razón por la cual la sopa de pollo a menudo se asocia con la recuperación de una enfermedad. Incluso si hacer sopa desde cero no está en las cartas, hay empresas que hacen caldo al estilo de la comida real y tienen ingredientes de calidad.

Grasas

Esto puede sonarle extraño si ha seguido una dieta baja en grasas en el pasado, pero cada vez más estudios demuestran que comer grasas no engorda. De hecho, investigaciones recientes muestran que la ingesta adecuada de grasas es vital para perder peso. Las grasas proporcionan energía concentrada y son componentes importantes de las hormonas. Las grasas contienen las vitaminas A, D, E y K.


Como explica el Dr. Mercola aquí, los estudios muestran que las grasas, incluidas las muy temidas grasas saturadas, contribuyen a la fuerza inmunológica, la fortaleza ósea y pueden proteger el hígado. Para una función inmunológica óptima, es importante obtener las grasas adecuadas de fuentes saludables. Una buena regla a seguir es comer solo grasas mínimamente procesadas y de animales o plantas sanos. Estas serán grasas saturadas y monoinsaturadas.

Algunas de las mejores fuentes de grasas saludables incluyen las siguientes:

  • aceite de oliva
  • aceite de coco
  • aguacates
  • semillas de nuez
  • aceite de krill
  • lácteos crudos
  • huevos de pasto

Evite los aceites vegetales que son grasas poliinsaturadas, grasas hidrogenadas y grasas trans. Estas grasas son peligrosas para el cuerpo.

Verduras

¡No creo que tenga que hacer mucho para convencerte de que las verduras son saludables e importantes para una salud y una pérdida de peso óptimas! Lo importante es obtener verduras orgánicas o cultivadas localmente siempre que sea posible, ya que las variedades orgánicas pueden contener hasta tres veces los nutrientes de las verduras convencionales.


Para la pérdida de peso y la función inmunológica, es importante evitar comer demasiadas verduras con almidón como papas y calabaza de invierno y concentrarse en:

  • verduras (espinaca, lechuga, col rizada, hojas de mostaza, etc.)
  • pimientos
  • Tomates
  • pimientos picantes
  • ajo
  • cebollas
  • apio
  • espárragos
  • coles
  • brócoli
  • hongos (técnicamente un hongo)
  • judías verdes
  • guisantes de nieve

Consumo mis vegetales tomando batidos de vegetales y comiendo una ensalada o dos vegetales verdes en cada comida. El Protocolo de Wahls es otra forma súper inteligente y sencilla de incluir más verduras en la dieta.

Evite el azúcar (y otros carbohidratos vacíos)

He hablado sobre los riesgos para la salud del azúcar en el pasado y por qué generalmente lo evito. El azúcar está presente de forma natural en muchos alimentos (como la fruta), pero por sí solo contiene:

  • sin nutrientes
  • sin proteína
  • sin grasas saludables
  • sin enzimas

La digestión del azúcar en realidad extrae minerales del cuerpo, por lo que incluso podría pensar en el azúcar como un antinutriente. La ingesta de azúcar está relacionada con la enfermedad del hígado graso no alcohólico, problemas de insulina y problemas de colesterol, entre otros problemas de salud.

Pero es especialmente importante evitar el azúcar cuando está enfermo o tratando de evitar contraer una enfermedad. Un estudio de 1973 encontró que comer azúcar (pero no otras formas de carbohidratos) juega un papel en la supresión del sistema inmunológico.

La harina blanca y otros granos procesados ​​pueden tener los mismos problemas de salud que el azúcar, como un aumento del azúcar en la sangre. Manténgase alejado de todo “ blanco ” alimentos cuando está luchando contra un insecto o tratando de evitar contraerlo.

Suplementos para combatir el resfriado y la gripe

Cuando estás luchando contra una enfermedad, especialmente si no puedes comer mucho, los suplementos pueden ayudar a respaldar las defensas naturales del cuerpo. Estos son algunos de mis suplementos favoritos cuando alguien de mi familia se resfría o se resfría.

Enjuague nasal salino

Un enjuague con solución salina es una excelente manera de ayudar a descongestionar la nariz sin recurrir a productos farmacéuticos. Es tan suave que también puede usarlo en niños y bebés. Yo hago el mío con sal del Himalaya y agua tibia, pero también he usado este por conveniencia.

Enjuague nasal con xilitol

Si bien el enjuague nasal con solución salina puede ser eficaz para algunos casos de congestión, el xilitol puede ser mejor. Un estudio de 2011 encontró que el xilitol mezclado con agua es más útil para tratar la congestión que la solución salina. El aerosol nasal de xilitol se puede usar de la misma manera que el aerosol de solución salina.

Vitamina C

Quizás la vitamina más conocida para el resfriado y la gripe, la vitamina C es útil para estimular el sistema inmunológico. Mi familia usa una forma de alimento real de vitamina C hecha de camu camu y cereza acerola. Lea más sobre los beneficios de la vitamina C aquí.

Zinc

Niveles saludables de zinc en el cuerpo pueden ayudar a que un virus del resfriado o la gripe sea menos severo y de menor duración. De hecho, un signo de deficiencia de zinc es una enfermedad leve recurrente (como resfriados y gripes). Existe cierto debate sobre si la suplementación con zinc es beneficiosa en todos los casos, así que opto por una pastilla de zinc en dosis bajas cuando realmente estamos tratando de estimular el sistema inmunológico.

Detox de sopa

Recomiendo hacer una desintoxicación de sopa dos veces al año para eliminar las toxinas acumuladas y otras cosas que hacen que el cuerpo no sea tan saludable. Hacer una limpieza como esta ayuda a restablecer el cuerpo para que tenga un rendimiento óptimo (¡y las recetas son fáciles y realmente deliciosas también!). Incluso hemos hecho esta sopa de desintoxicación en familia. Solo sirvo proteínas y carbohidratos adicionales para los niños en cada comida.

Propóleos de abeja

El propóleo de abeja es el pegamento que mantiene unida a la colmena y la protege de invasores de todo tipo. El propóleo de abeja es antibacteriano y antimicrobiano, por lo que es un gran remedio para el dolor de garganta y otros síntomas del resfriado. También es antiinflamatorio, estimulante del sistema inmunológico y combate el cáncer. Mi forma favorita de conseguirlo es con esta miel o este spray para la garganta de propóleo (¡excelente para prevenir o aliviar los dolores de garganta!).

Vitamina D

Otra cosa que ayuda a perder peso y prevenir la gripe es mantener niveles adecuados de vitamina D. Cada vez más investigaciones muestran la importancia de la vitamina D para mantener el peso, prevenir enfermedades y para una salud mental óptima.

La mejor fuente de vitamina D es la que su cuerpo produce naturalmente cuando se expone a la luz solar con moderación, aunque esto puede resultar difícil en los meses de invierno. Si no puede obtener 30 minutos de luz solar al día, puede ser necesario un suplemento. Si opta por complementar, opte por la vitamina D3, una versión más asimilable y saludable que otras formas.

Dado que la vitamina D es una vitamina soluble en grasa, puede ser peligrosa si se toma en exceso. Considere la posibilidad de que un médico controle sus niveles de vitamina D antes de comenzar cualquier suplementación, aunque la vitamina D obtenida de la luz solar se considera segura.

Infusiones de hierbas

Los tés de hierbas son una excelente manera de mantenerse hidratado durante una enfermedad, pero también tienen fines medicinales. Muchas hierbas comunes son útiles para tratar enfermedades leves como resfriados y gripes.

Estos son algunos de mis tés para estimular el sistema inmunológico:

  • Como- Excelente para problemas digestivos (¡incluidas las náuseas matutinas!)
  • Manzanilla- Un té de hierbas calmante y relajante que es rico en magnesio
  • sabio- Esta hierba tiene propiedades antisépticas y astringentes que la hacen perfecta para combatir infecciones como resfriados y gripes.
  • Hoja de ortiga- Esta hierba es muy nutritiva, especialmente combinada con frambuesa roja, y puede ofrecer nutrientes cuando no tienes ganas de comer.
  • Baya del saúco- También elaboramos jarabe de saúco casero para ayudar a prevenir enfermedades.

Lo mejor de todo es que muchos tés de hierbas son seguros para los niños y una excelente manera de ofrecer un poco de comodidad y vitaminas adicionales cuando los niños tienen algo.

Ajo

La ciencia apoya los llamados 'cuentos de viejas' Sabemos desde hace mucho tiempo: el ajo fresco tiene potentes propiedades antimicrobianas y antivirales. Machaco algunos dientes y lo tomo crudo en una cucharada de miel, pero he tenido que ser más creativo para que algunos de mis hijos lo tomen. Consulte esta publicación para obtener una lista completa de los beneficios del ajo y formas creativas de introducirlo en la dieta familiar.

La mejor defensa del cuerpo: ¡una dieta saludable!

No podemos evitar los gérmenes que circulan durante la temporada de resfriados y gripe, pero podemos protegernos cuidando nuestros cuerpos. La comida real apoya las defensas naturales del cuerpo y puede ayudarlo a mantenerse bien (¡y a recuperarse más rápidamente cuando se enferma!).

Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Ann Shippy, quien está certificada por la Junta en Medicina Interna y médica certificada en Medicina Funcional con una práctica próspera en Austin, Texas. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

¿Cómo se evita la gripe? ¡Comparte tus consejos a continuación!