Barritas energéticas de bienestar

Estoy más emocionado con esta receta que con casi cualquier otra publicación hasta ahora. Durante meses, he estado jugando con recetas para hacer una barra energética portátil casera, aprobada por los niños, fácil de hacer, totalmente natural, cruda, sin gluten, sin lácteos que no es demasiado desordenada. Después de meses de prueba y error (principalmente errores) y una cocina desordenada, me topé con una receta que no solo es fácil de hacer, sino que sabe muy bien y cumple con todos mis otros requisitos (y también cuestan menos que las barras energéticas convencionales). ).


¿Por qué hacer una barra energética, preguntas? ¡Ya hay tantos para elegir! Hay varios problemas realmente … (a) muchas de estas barras contienen rellenos, productos químicos y aromatizantes artificiales, y (b) estas barras deben enviarse y almacenarse en un estante, por lo que deben contener conservantes.

¿No me crees? Aquí está la lista de ingredientes del sitio web de Clif Bar para su barra de chocolate y almendras:


Ingredientes:Jarabe de arroz integral orgánico, avena arrollada orgánica, ClifPro (patatas fritas de arroz de soja [aislado de proteína de soja, harina de arroz, extracto de malta de cebada], soja tostada orgánica, harina de soja orgánica), jugo de caña orgánico evaporado, chips de chocolate (jugo de caña evaporado, chocolate sin azúcar , Manteca de cacao, lecitina de soja, sabores naturales), mantequilla de almendras, almendras tostadas secas, pasta de higo orgánica, cacao, ClifCrunch (fibra de manzana, fibra de avena orgánica, linaza molida orgánica, inulina [extracto de achicoria], psyllium), sal marina, natural Sabores.

Además del hecho de que la palabra “ soy ” aparece en esa etiqueta cinco veces, el primer ingrediente es jarabe de arroz integral. Si el primer ingrediente es un jarabe concentrado con alto contenido de carbohidratos elaborado a partir de un grano, ¡el resto no puede ser bueno!

Busqué mejores opciones, pero la mayoría de las barras tienen una lista de ingredientes similar a esta. Powerbar tenía casi los mismos ingredientes, al igual que otros productos de Clif. ¡Mira tu barra favorita y cuéntame qué hay en ella! Encontré un bar que era bastante bueno, el Larabar. Desafortunadamente, los Larabars son bastante caros, y como soy un aficionado al bricolaje, quería encontrar una versión casera de todos modos. El resultado final es una mejora con respecto al Larabar, en mi opinión.

Esta receta es increíblemente fácil de hacer, lleva muy poco tiempo, tiene innumerables variaciones y tiene pocos ingredientes. ¡A los niños les encanta y puede ser una excelente alternativa a los bocadillos que suelen recibir los niños!




Usos para la barra de bienestar: comida rápida para llevar, refrigerio delicioso para niños, postre fácil, comida para acampar o caminar, barra energética para entrenamientos sostenidos y comida que no ensucie para viajes por carretera.

Barritas energéticas de bienestar con dátiles y frutos secos4.23 de 9 votos

Receta de barras energéticas de bienestar

Una barra de comida para llevar simple y saludable que es similar a una barra de Anacardo Lara. Curso Tiempo de preparación del refrigerio 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 6 + calorías 72kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1/3 taza de nueces (como anacardos o almendras)
  • 3 dátiles grandes (sin semillas)
  • & frac14; taza de pasas
  • 1 pizca de canela (opcional)

Instrucciones

  • Ponga las nueces en un procesador de alimentos y córtelas en trozos pequeños.
  • Retirar y poner en un bol.
  • Coloque los dátiles y las pasas (o cualquier combinación de los dos que sea igual a & frac12; taza en total) en el procesador de alimentos y presione hasta obtener una consistencia de plastilina. Comenzará a agruparse cuando esté listo.
  • Agregue pasta de frutas a las nueces picadas y mézclelas a mano hasta que estén bien incorporadas y tengan la consistencia de plastilina rígida o masa para galletas. También puede hacer esto en el procesador de alimentos.
  • Enrolle entre dos hojas de papel encerado hasta & frac12; pulgada de espesor y cortar en barras. ¡O hágalo realmente fácil y simplemente conviértase en bolas de energía!
  • Envuelva en papel encerado, envoltura de plástico o en bolsas ziploc del tamaño de un refrigerio (o recipientes de vidrio si no se lo está dando a los niños) y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
  • ¡Disfrutar!

Nutrición

Servicio: 1bar | Calorías: 72kcal | Hidratos de carbono: 12,2 g | Proteínas: 1,5 g | Grasas: 2,7 g | Grasas saturadas: 0,2 g | Sodio: 1 mg | Fibra: 1,5 g | Azúcar: 9g

¿Te gusta esta receta? Echa un vistazo a mi nuevo libro de cocina u obtén todas mis recetas (¡más de 500!) En un planificador de comidas semanal personalizado aquí.

ACTUALIZACIÓN: Ahora también he hecho una barra energética de semillas de chía que me gusta al menos tanto o mejor. Aquí está la receta.

¿Alguna vez has hecho tus propias barras energéticas? ¡Déjame saber lo que piensas de estos a continuación!


Estas barras energéticas de bienestar saludable son una mezcla de dátiles y nueces con cualquier combinación de sabor personalizable para un delicioso refrigerio sin granos.