Receta de Very Berry Crisp

Soy un gran fanático de las recetas sencillas. Como chips de col rizada o barras energéticas de chocolate y coco. La vida es tan plena que no siempre tengo una gran cantidad de tiempo para pasar en la cocina. No me malinterpretes, comer alimentos saludables y saludables es una prioridad definitiva, pero no tiene que ser complicado para ser delicioso y nutritivo.


Crujiente de bayas en una sartén

Mis recetas favoritas son las que puedo hacer en una sola sartén y meter al horno para hacer lo suyo. Este crujiente de bayas saludable marca ambas casillas.

No hago nada en absoluto con las bayas. Mido 4 tazas (más o menos) y las pongo en una fuente para hornear, luego hago la cobertura crujiente.


A veces utilizo bayas frescas y a veces las utilizo congeladas. El tipo varía según la temporada o lo que tengo a mano en el congelador. Sin embargo, me gusta hacer algunos tipos diferentes mezclados. Cualquiera que sea la combinación con la que termine, siempre es deliciosa. Me di cuenta de que si estoy usando bayas congeladas, el crujiente debe cocinarse un poco más.

¡He usado las últimas bayas congeladas del verano pasado, pero afortunadamente la temporada de bayas no está demasiado lejos y las plantas de fresas deberían producir bien este año!

Aderezo de harina de almendras desmenuzable

Yo uso harina de almendras para hacer esta crujiente cobertura. Tiene un agradable sabor a nuez que combina bien con casi todo. Utilizo mis dedos para aplastar la mantequilla o el aceite de coco, agrego un poco de vainilla y, a veces, gotas de miel o stevia, lo espolvoreo sobre las bayas y lo arrojo al horno para que se cocine.

Este crujiente de bayas es delicioso por sí solo, pero realmente me gusta algo fresco y cremoso con él. Normalmente preparo un poco de crema batida o la sirvo sobre un helado y la tenemos de postre. Sin embargo, ¡es una receta tan saludable que también funciona muy bien con el yogur para el desayuno!




Aquí tienes una idea divertida para el verano: si tienes una sartén de hierro fundido y no quieres calentar la casa usando el horno, ¡prueba a hacer bayas crujientes en la parrilla!

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Receta crujiente de bayas saludables

Un simple crujiente de bayas que aprovecha la dulzura natural de la fruta. Es sin cereales, sin gluten, lácteos opcionales y edulcorante opcional. Bono: se puede hacer fácilmente en una sartén en el horno. Curso Postre Cocina Americana Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Porciones 6 Calorías 238kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 4 tazas de bayas frescas o congeladas (como fresas, moras, arándanos y frambuesas)
  • 1 taza de harina de almendras
  • & frac14; taza de aceite de coco (o mantequilla)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 15 gotas de extracto de stevia (o miel o jarabe de arce al gusto, opcional)

Ingredientes opcionales

  • 1 taza de crema espesa (batida)
  • helado de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 ° F.
  • Engrase ligeramente una fuente para hornear de 8 × 8 o más grande.
  • Coloque las bayas en la fuente para hornear preparada.
  • En un tazón pequeño, combine la harina de almendras, el aceite o la mantequilla de coco y la vainilla y el edulcorante si lo usa.
  • Usa tus manos o un tenedor para mezclar los ingredientes hasta que se forme una capa que se desmorona. Es posible que deba ajustar ligeramente la harina de almendras hacia arriba o hacia abajo, según la textura de la marca que use.
  • Espolvoree la cobertura uniformemente sobre las bayas.
  • Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee durante unos 20 minutos si usa fruta fresca o 30-40 minutos si usa fruta congelada.
  • Retire del horno cuando esté listo y rocíe con miel orgánica o jarabe de arce si lo desea.
  • Deje enfriar parcialmente, luego cubra con crema batida o helado para servir.
  • ¡Disfrutar!

Notas

Siéntase libre de usar cualquier combinación de bayas que desee. La información nutricional no tiene en cuenta los edulcorantes añadidos ni la crema batida.

Nutrición

Calorías: 238kcal | Hidratos de Carbono: 17g | Proteínas: 4g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 9g | Sodio: 1 mg | Potasio: 57 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 48 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 48 mg | Hierro: 1 mg

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¿Cuál es tu desierto favorito?

Este zapatero de bayas sin granos está hecho con harina de almendras para un postre saludable sin granos o azúcares agregados y aderezos opcionales.