Receta de ensalada de bistec con pimiento dulce

Si te gusta el bistec (¿quién no?) Y los pimientos (¡con suerte!), Entonces esta ensalada ligera de bistec y pimiento dulce de temporada es para ti. Solo toma unos segundos prepararlo con el bistec sobrante y se puede empacar fácilmente para un almuerzo para llevar.


Si a sus hijos no les gustan las ensaladas, sírvales los ingredientes individualmente y déjelos sumergir en el aderezo. Aquí hay algunas otras ideas fáciles para ensaladas de temporada.

Esta ensalada en particular se inventó por necesidad cuando tenía una semana ocupada y la única carne que ya había cocinado era un poco de bistec sobrante. Normalmente, me quedo con pollo o atún en ensalada, pero en ese momento comía bistec y pimientos de temporada, así que eso es lo que usé.


Para hacer estos para la semana, coloqué el bistec en el fondo de un frasco de vidrio de un cuarto de galón con mi aderezo para ensaladas (usé Caesar pero puedes ver todas mis recetas de aderezos aquí) y luego coloqué en capas los pimientos, tomates, espinacas y lechuga con el queso encima. Puse la tapa herméticamente y los tuve listos para las comidas durante toda la semana. Cuando estaba listo para comer, simplemente agité el frasco y lo vertí en un plato (o comí directamente del frasco).

Algunas otras sugerencias de aderezos: aceite simple y mezcla de vinagre balsámico, jugo de limón y aceite de oliva, vinagreta de cítricos o rancho casero.

Ensalada de bistec y pimiento dulceAún no hay calificaciones

Receta de ensalada de bistec con pimiento dulce

Una ensalada saludable y sabrosa de sobras de bistec y verduras para ensalada, cubierta con pimientos dulces y aderezo casero. Curso Tiempo de preparación de la ensalada 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 1 ensalada Calorías 324kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 2 tazas de mezcla de espinacas tiernas o verduras para ensalada
  • 3 onzas de bistec cocido sobrante
  • & frac12; de un pimiento dulce en rodajas finas
  • & frac12; de un tomate cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aderezo para ensaladas de su elección
  • 1 cucharada de queso rallado (opcional)

Instrucciones

  • Ponga las espinacas o las lechugas en un plato.
  • Cortar el filete en rodajas finas y colocarlo encima de las espinacas / verduras.
  • Cubra con pimientos dulces en rodajas y tomate, rocíe con el aderezo de su elección y espolvoree con queso rallado si lo usa.
  • ¡Te dije que era fácil! ¡Disfrutar!

Notas

Haga una gran cantidad de esta ensalada simple, coloque capas en frascos de vidrio y refrigere para comidas fáciles durante toda la semana.

Nutrición

Sirviendo: 1 ensalada | Calorías: 324kcal | Hidratos de Carbono: 15g | Proteínas: 38,6 g | Grasas: 12,3g | Grasas saturadas: 4,1 g | Colesterol: 86 mg | Sodio: 565 mg | Fibra: 2,9 g | Azúcar: 9,4 g

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