Receta de Superfood Vanilla Latte

El café es un tema controvertido en los círculos de la salud y podría escribir publicaciones igualmente respaldadas sobre por qué el café es bueno para ti y por qué es horrible. La conclusión es que cuando se obtiene correctamente, el café puede tener algunos beneficios para la salud, pero también hay personas que deberían evitarlo. Como la mayoría de los aspectos de la salud, la respuesta se personaliza para quién hizo la pregunta.


El problema con los Lattes de vainilla regulares

En la universidad, solía subsistir con café con leche de vainilla de la cafetería del campus, y todavía me encanta su sabor. Ahora que no estoy consumiendo leche pasteurizada o azúcares, no bebo café con leche y definitivamente no bebo cremas de café prefabricadas (en serio, verifique los ingredientes si todavía los consume). Quería encontrar una alternativa de comida real que supiera igual de bien.

Si eres un fanático del café con leche y normalmente gastas $ 3-5 en uno cargado de azúcar en una cafetería, ¡prueba esta receta de comida real en su lugar!


Café de combustible para el cerebro: un café con leche mejor para ti

He escrito antes sobre mi forma favorita de beber café con alimentos ricos en nutrientes como aceite de coco, mantequilla de animales alimentados con pastura y, a veces, especias. Todavía me encanta beber café de esta manera y, a menudo, agrego stevia líquida o especias como la canela para darle más sabor.

Como experimento, tomé mi receta de café favorita original y agregué péptidos de colágeno, una forma de gelatina de fácil digestión. Me encanta que esta receta combine algunos de mis alimentos favoritos ricos en nutrientes y sea una buena combinación de grasas y proteínas. A menudo bebo esto por la mañana y tengo toneladas de energía y concentración mental todo el día.

Si puede tolerar la stevia, agregar unas gotas de toffee inglés o stevia de vainilla hace que este sabor sea mejor que en una cafetería. Si no, un chorrito de vainilla crea casi el mismo sabor.

Pero, ¿por qué la receta es un 'superalimento'? ¿Latte de vainilla? Algunos toques extra:




Súper Ingredientes de Vanilla Latte

  • Mantequilla alimentada con pastoes una gran fuente de vitamina K2 que ayuda a descalcificar las arterias y es importante para la correcta coagulación de la sangre. También hay investigaciones que indican que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
  • Aceite de coco(o aceite MCT) es una gran fuente de ácido láurico y ácidos grasos de cadena media, que son una excelente fuente de combustible fácil para el cuerpo y el cerebro.
  • Hidrolizado de colágenoes una forma de gelatina de fácil digestión que ayuda a la piel, el cabello, las uñas y la digestión y es una buena fuente de proteínas. (Este es el hidrolizado de colágeno que utilizo, la tapa azul)
  • Raíz de achicoria y diente de leónson de apoyo natural para el hígado. Pido raíz de diente de león y raíz de achicoria a granel y las hago como café en una prensa francesa.
  • Otra opción de superalimentoutiliza esta mezcla de café con champiñones en lugar de café normal. Sé que suena un poco extraño, pero ni siquiera sabrás que contiene hongos, y la energía duradera y los beneficios nutricionales superan seriamente al café común. También tienen versiones regulares y sin cafeína.

Alternativas de café sin cafeína

Cuando estaba trabajando para apoyar intensamente a mi cuerpo para que mi enfermedad autoinmune entrara en remisión, no estaba tomando café, pero descubrí que podía crear los mismos sabores al preparar un té fuerte de raíz de diente de león y raíz de achicoria. Me enamoré del sabor de la achicoria cuando visité Nueva Orleans y, a veces, prefiero una receta de té o café a base de hierbas como esta, incluso cuando puedo tomar cafeína.

Esta receta de café con leche de vainilla ofrece varios sustitutos si también necesita evitar el café.

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Receta de Superfood Vanilla Latte

Un delicioso café con leche con opción sin café. Los superalimentos como el aceite de coco, la mantequilla de animales alimentados con pasto y el colágeno como proteína hacen de esta una bebida matutina rica en grasas y beneficiosa. Curso Bebidas Cocina Superalimentos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 1 Calorías 259kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1 taza de café preparado (alternativa al café a base de hierbas)
  • 1 cucharada de mantequilla de animales alimentados con pasto
  • 1 cucharada de aceite de coco (o aceite MCT)
  • 1 cucharada de péptidos de colágeno (¡trabaje lentamente!)
  • 5 gotas de crema de vainilla stevia (o & frac12; cucharadita de extracto puro de vainilla)

Instrucciones

  • Prepare café en una prensa francesa para obtener mejores resultados, pero cualquier café funcionará.
  • Coloque el café preparado, la mantequilla, el aceite de coco / MCT, el colágeno y la vainilla en una licuadora. No use una Magic Bullet u otra licuadora cerrada, ya que puede romperse o explotar.
  • Licue a fuego alto durante 10-15 segundos hasta que se forme espuma.
  • Bebe y disfruta.

Notas

Use té de diente de león y / o achicoria si está evitando la cafeína.

Nutrición

Sirviendo: 1 taza | Calorías: 259kcal | Hidratos de carbono: 0,3 g | Proteínas: 6,4 g | Grasas: 25,6g | Grasas saturadas: 20,8 g | Colesterol: 31 mg | Sodio: 100 mg | Azúcar: 0,3 g

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¿Qué bebes por las mañanas?


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