Receta de broccolini de ajo y ajonjolí (gran guarnición de 10 minutos)

Broccolini es una de mis verduras favoritas en esta época del año, ¡y esta es una forma sencilla y deliciosa de prepararla! ¡Te encantarán los sabores de esta receta de broccolini con ajo y ajonjolí!


¿Qué es Broccolini?

como-cocinar-broccoliniEsta deliciosa verdura a menudo recibe el sobrenombre de 'brócoli bebé'. sin embargo, es todo lo contrario! A menudo confundido con tallos tiernos y tiernos de brócoli, el brócolini es en realidad un nuevo vegetal híbrido. Fue creado en la década de 1990 como una mezcla de brócoli y brócoli chino.

¿Tienes amantes del tallo de brócoli en tu casa? Les encantará el broccolini. Mi papá siempre ha preferido los tallos del brócoli y el brócoli tiene tallos largos y tiernos que se pueden comer sin pelar. De hecho, toda la planta es comestible y encuentro que tiene un sabor mucho más suave y ligeramente más dulce que el brócoli.


Cómo cocinar broccolini

¡Este primo del brócoli es una de las verduras más fáciles de cocinar! Puede ser al vapor, asado, a la parrilla, salteado o utilizado en guisos o sopas. La receta a continuación es mi forma favorita de hacer broccolini, pero las opciones son realmente infinitas.

Haga una comida completa usando broccolini en lugar de brócoli en cualquier receta. Nos encanta esta cazuela de pollo y brócoli con queso y broccolini y es una de mis comidas preferidas en las noches ocupadas.

¿Cuánto tiempo cocinas Broccolini?

Hasta que esté hecho. 🙂

El tiempo de cocción depende del método, pero se puede cocinar al vapor durante unos 5 minutos, asar en el horno durante unos 20 y asar a la parrilla hasta que estén tiernos.




¿Puedes asar broccolini?

Sí, y esta es mi segunda forma favorita de hacerlo. Para prepararlo de esta manera, simplemente tírelo en una bandeja para hornear (no es necesario cortarlo primero). Rocíe con aceite de oliva u otro aceite de su elección y espolvoree con sal y pimienta. Ase en horno precalentado a 400 ° F durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos y dorados en los bordes. Sirva solo o espolvoree con queso parmesano rallado fresco.

Y ahora con la receta …

receta de broccolini con ajo y sésamo tostado5 de 1 voto

Receta de broccolini de ajo y ajonjolí

Prueba esta sabrosa receta de broccolini que tiene toques de ajo y sésamo tostado para un acompañamiento rápido y sofisticado. Tiempo de preparación del lado del curso 5 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 10 minutos Porciones 4 calorías 74kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 2 manojos de broccolini
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • & frac12; cucharadita de pimienta blanca (o pimienta negra)
  • & frac12; limón, jugo)

Instrucciones

  • Ponga a hervir 4 litros de agua en una olla grande.
  • Agregue los broccolini y cocine por 5 minutos, hasta que estén tiernos.
  • Vierta el agua y vuelva a colocar los broccolini en la sartén.
  • Rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con sal de ajo y pimienta.
  • Exprime el jugo de limón sobre el broccolini.
  • Mezcle para combinar y sirva inmediatamente.

Notas

También puede hacer esta misma receta en el horno en lugar de en la estufa. Simplemente ase a 400 ° F durante 15-20 minutos.

Nutrición

Porción: 1/2 taza | Calorías: 74kcal | Hidratos de Carbono: 3g | Proteína: 1g | Grasas: 6,8 g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 73 mg | Fibra: 1,1 g | Azúcar: 0,7 g

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