Receta de pollo al estilo rostizado

Me encanta el sabor del pollo al estilo rostizado de la tienda, pero al menos en nuestra área, no podemos encontrar pollo al estilo rostizado cocido al aire libre o orgánico.


En el pasado, había comprado un par de pollos asados ​​cada dos semanas y usábamos la carne para hacer ensalada de pollo, guisos y los huesos para hacer sopa y caldo. No me gustó la idea de usar pollos o huesos no orgánicos para hacer caldo, así que quería encontrar una manera de duplicar los sabores del pollo rostizado en casa.

Ahora, preparo esto el fin de semana y guardo la carne para las recetas y los huesos para el caldo de la semana. ¡Darle una oportunidad! ¡Es rápido, fácil y delicioso!


El secreto está en las especias, que crean un sabor similar al pollo asado comprado en la tienda.

Me encanta estirar esta receta y, a menudo, cocino dos pollos a la vez, pongo los huesos en la olla de cocción lenta para hacer caldo, hago un lote de ensalada de pollo para más tarde en la semana y uso las sobras restantes para una cazuela o sopa. .

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Receta de pollo al estilo rostizado

Pollo asado casero con especias como pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y más. Curso Cocina principal Estadounidense Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 10 minutos Porciones 6 porciones Calorías 279kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo (o albahaca o condimento italiano)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 ° F.
  • Frote el exterior de la piel del pollo con la mantequilla hasta que esté bien cubierto.
  • En un tazón pequeño, mezcle todas las especias y espolvoree generosamente sobre todo el pollo.
  • Coloque el pollo en una fuente para asar y ase durante 1-1 & frac12; horas hasta que el pollo alcance una temperatura interna de al menos 170 ° F.
  • Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 20 minutos para intensificar el sabor.

Notas

¡Prepara dos pollos para comidas fáciles toda la semana! Conserve los huesos para hacer caldo de huesos.

Nutrición

Sirviendo: 1 porción | Calorías: 279kcal | Hidratos de carbono: 1,5 g | Proteínas: 27,5 g | Grasas: 17,5g | Grasas saturadas: 6,2 g | Colesterol: 98 mg | Sodio: 1276 mg | Fibra: 0,5 g | Azúcar: 0,2 g

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