Receta de quingombó asado

Esta receta se ha convertido rápidamente en una de las favoritas de la familia en nuestra casa, pero no puedo reclamarla.


Mis hijos han estado ayudando a sus abuelos a cosechar y conservar las verduras de su jardín, y la okra todavía se está produciendo como loca. Han estado volviendo a casa con bolsas y bolsas de okra y como no estamos haciendo granos, huevo o incluso masa sin granos mientras estamos en la dieta autoinmune, no pude hacer okra frito (ni siquiera una versión saludable). .

Los niños crearon esta receta de okra y les encanta comerla, ya que es lo suficientemente simple como para que la preparen. Si lo preparo, simplemente corto la parte superior de la okra y la rebano a lo largo. Si los niños están ayudando, les dejo usar un cortador arrugado para cortar la okra en pedazos. (Tenemos estos cortadores de arrugas a mano para proyectos Montessori y son excelentes para dejar que los niños también ayuden con la cena).


Esta receta de okra toma menos de media hora de principio a fin y es un gran complemento para casi cualquier comida. Incluso hice esto y lo agregué a los revueltos del desayuno.

Incluso si no eres fanático de la okra, ¡prueba esta sencilla receta y podrías cambiar de opinión!

Receta de okra asada: sencilla y nutritiva4.38 de 8 votos

Receta de quingombó asado

La okra asada simple es un acompañamiento rápido en una noche ajetreada. Tiempo de preparación adicional del curso 5 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 25 minutos Porciones 4 porciones Calorías 107kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1 libra de okra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de coco)
  • & frac12; cucharadita de sal
  • & frac12; cucharadita de ajo en polvo
  • & frac14; cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 ° F.
  • Corte la parte superior de la okra y córtela a lo largo.
  • Coloque en una bandeja para hornear grande y rocíe con aceite de oliva o aceite de coco.
  • Mezcle para cubrir.
  • Espolvoree con sal, ajo en polvo y pimienta.
  • Ase durante 18-22 minutos o hasta que esté suave y solo indique que se doren en los extremos.
  • ¡Servir y disfrutar!

Notas

¡Mezcle la okra sobrante en una tortilla de desayuno a la mañana siguiente!

Nutrición

Calorías: 107kcal | Hidratos de carbono: 8,8 g | Proteínas: 2,3 g | Grasas: 7,2 g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 299 mg | Fibra: 3,7 g | Azúcar: 1,8 g

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