Aderezo de ensalada de ajo asado

Recientemente publiqué una receta simple para hacer ajo asado. ¡Es asombroso! Simplemente no puedo tener suficiente. Probablemente emita un aura lo suficientemente ajosa como para proteger a toda mi casa de los vampiros. De todos modos, prometí en esa publicación compartir mi receta de aderezo de ensalada de ajo asado … ¡Y aquí está!


Ajo: el nuevo alimento básico de la cocina

Si aún no ha hecho ajo asado, lo recomiendo encarecidamente. Primero, porque es muy fácil de hacer. Solo se necesitan un par de ingredientes y unos minutos antes de meterlo en el horno y dejarlo asar a la perfección.

En segundo lugar, el sabor del ajo asado es simplemente fenomenal. De todos modos, soy un poco amante del ajo, pero asarlo toma una dirección diferente. Es un poco más suave y dulce que el ajo crudo, lo que lo hace perfecto para aderezos para ensaladas. Además, si tiene dificultades para digerir el ajo crudo, el ajo asado puede ser un poco más fácil. Lea mas sobre eso, aqui.


Además, ¡preparar ajo asado con anticipación hace que cocinar la cena sea mucho más rápido! Cuando intento terminar la cena rápidamente, es un dolor pelar y picar dientes de ajo pegajosos. Es muy útil tener un tazón de puré de ajo asado listo para llevar en el refrigerador. Solo saco una cucharadita o dos y sigo adelante.

Aderezo de ensalada de ajo asado

Una vez que tenga el ajo asado listo para usar, preparar este aderezo para ensaladas solo tomará un par de minutos. Mi licuadora de inmersión es mi artilugio para este tipo de trabajo, pero también puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos. Simplemente mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves y listo.

Puede cambiar fácilmente las especias de los ingredientes para mezclar el perfil de sabor. Use comino para ensalada de fajita de pollo o condimento italiano para una ensalada estilo italiano con tomates frescos y albahaca.

Y si tiene sobras de aderezo para ensaladas, también es una excelente marinada para casi cualquier proteína.




Este artículo está lleno de consejos útiles para hacer sus propios aderezos para ensaladas. Una vez que lo bajes, es incluso más fácil que un viaje a la tienda (¡y sabes exactamente lo que hay en tu vendaje!).

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Receta de aderezo de ensalada de ajo asado

Use ajo asado y una licuadora para hacer un aderezo casero rápido y delicioso para ensaladas. Curso Condimento Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 5 minutos Porciones 8 Calorías 71kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac14; taza de ajo asado
  • & frac14; taza de aceite de oliva
  • & frac14; taza de vinagre de sidra de manzana
  • & frac14; Vaso de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • & frac14; cucharadita de pimentón
  • & frac12; cucharadita de sal
  • & frac14; cucharadita de pimienta

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
  • Haga puré hasta que esté completamente suave.
  • Refrigere las sobras.

Notas

Este aderezo para ensaladas también es una marinada fantástica.

Nutrición

Sirviendo: 2TBSP | Calorías: 71kcal | Hidratos de Carbono: 2g | Proteína: 1g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 147 mg | Potasio: 22 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 35 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 8 mg | Hierro: 1 mg

¿Preparas tu propio aderezo para ensaladas? ¿Algún consejo profesional para compartir?