Receta de limonada refrescante (con probióticos)

La limonada es la bebida clásica para un día caluroso de verano, ¡pero las recetas habituales son súper endulzadas e implican mucha azúcar! Me encanta el sabor y la efervescencia de otras bebidas fermentadas, así que ¿por qué no la limonada probiótica? Lo busqué para descubrir que era una cosa y decidí intentarlo.


El resultado fue maravilloso y, gracias a los beneficios de la fermentación, esta limonada contiene poca azúcar y muchas bacterias saludables que son buenas para la salud intestinal.

Limonada real … ¡Con probióticos!

Soy un gran fanático del kéfir de agua y la kombucha por sus probióticos y enzimas beneficiosas. Sin embargo, requieren culturas específicas, por lo que si no tienes un SCOBY sentado en tu cocina, no tienes suerte.


Afortunadamente, hay una bebida fermentada con lacto fácil que puede preparar con ingredientes básicos de su supermercado, ¡y sus hijos probablemente incluso la beberán!

Esta limonada probiótica es muy fácil de hacer y está lista en solo un par de días. Como mencioné, no necesitas ningún ingrediente especial como granos de kéfir o iniciador de kombucha para prepararlo (solo el líquido de un yogur colado).

En cuanto al sabor, a todos nos encantó (incluso a los niños) y ahora mantenemos un lote durante la mayor parte de los meses de verano.

Receta de limonada probiótica




¿Qué hace la limonada probiótica?

Revelación completa: esta receta requiere suero, que es básicamente el líquido que se escurre del yogur. está repleto de probióticos y es fácil de preparar si empiezas la noche anterior. La receta está aquí.

Recibo muchas solicitudes de una opción sin lácteos para esta receta (o una forma de prepararla si simplemente no tienes suero de leche). Todavía no he intentado hacer una versión sin lácteos (actualizaré cuando lo haga), pero hay yogures sin lácteos o entrantes de yogur que pueden funcionar. También he oído hablar del uso de kombucha o un insecto de jengibre como iniciador. ¡Cuéntame si lo pruebas!

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Receta de limonada probiótica

Una limonada fermentada efervescente y ácida que tiene un impulso de probióticos. Curso de bebidas Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 2 días 5 minutos Porciones 12 tazas Calorías 13kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac34; taza de azúcar o sucanat
  • 2 & frac12; a 3 cuartos de galón de agua filtrada
  • 10 limones o limas exprimidos para hacer aproximadamente 1 taza
  • 1 taza de suero aquí y rsquo; s cómo prepararlo

Instrucciones

  • En un frasco de vidrio de un galón, mezcle el azúcar y suficiente agua caliente para disolver el azúcar.
  • Agregue el jugo de limón y llene el frasco aproximadamente con & frac34; lleno de agua filtrada.
  • Asegúrese de que el líquido esté a temperatura ambiente y luego agregue el suero.
  • Cúbralo bien y déjelo reposar en la encimera durante 2-3 días.
  • Después de 2-3 días, mantenga la limonada en el refrigerador y beba de 4 a 6 onzas por día. El sabor seguirá desarrollándose.
  • Dado que el azúcar se fermenta, es bastante ácido. ¡Agregue un par de gotas de stevia si es demasiado agrio para usted!

Notas

Puede agregar aproximadamente 1 cucharadita de melaza al azúcar antes de disolverlo para agregar minerales adicionales y un poco más de dulzura. Mezclar el producto final con cubitos de hielo hará un delicioso granizado (¡o margarita si está usando limas!).

Nutrición

Calorías: 13kcal | Hidratos de carbono: 2,8 g | Proteínas: 0,2 g | Grasas: 0,1 g | Grasas saturadas: 0,1 g | Sodio: 10 mg | Azúcar: 2,8 g

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¿Te sientes aventurero? ¿Probarás esta bebida saludable? ¡Dime abajo!


Esta simple limonada probiótica utiliza fermentación natural para reducir el contenido de azúcar y agregar probióticos a esta deliciosa bebida.