Comienza con la revisión del libro de alimentos

Hay tantos libros geniales sobre la salud que están saliendo en este momento y probablemente comienza con la comida es uno de mis favoritos.


Fue escrito por Dallas y Melissa Hartwig, fundadoras de Whole9 y Whole 30 Challenge y es una excelente introducción para aquellos que están profundizando en una forma de vida más saludable y aquellos que solo necesitan un poco de motivación adicional.

Cubren todos los aspectos básicos de una alimentación saludable y una vida saludable y explican cómo los alimentos afectan las hormonas, el intestino, el cerebro y cómo los alimentos pueden crear o ayudar a eliminar la inflamación en el cuerpo.


Me gusta que It Starts With Food no rehuye explicar la ciencia, sino que también la presenta de una manera lógica y fácil de entender. Dallas y Melissa abordan por qué es tan importante consumir una dieta baja en inflamación sin granos (incluso sin lácteos) y brindan recursos para que sea viable con los niños, la familia o incluso durante el embarazo o la lactancia.

El libro no dice nada sobre el hecho de que la transición a un estilo de vida más saludable puede ser difícil al principio, pero lo pone en perspectiva. Una de mis líneas favoritas del libro fue: 'NO es difícil'. Por favor, no nos digas que este programa es difícil. Dejar la heroína es difícil. Vencer al cáncer es difícil. Dar a luz a un bebé es difícil. Beber tu café solo. Es. No. Difícil. ”

It Starts With Food fomenta una estricta dieta limpia de 30 días sin trampas, sin cereales, aceites vegetales, lácteos, azúcares ni aditivos alimentarios. He visto un gran éxito con clientes de una dieta similar y sugiero un plan similar con mi Reto de bienestar de 30 días.

También me gusta que se centren en los aspectos de salud y la ciencia detrás de comer de esta manera ahora y no solo confíen en 'nuestros antepasados ​​comieron de esta manera'. como su apoyo para el estilo de vida. Como dijeron 'Estamos mucho más preocupados por la salud que por la historia'.




Si recién está comenzando en la forma de vida Paleo / Primal / Grain Free y está luchando por encontrar la motivación, It Starts With Food podría ser un gran recurso para usted. Si tienes parientes que no entienden por qué comes de esta manera o que realmente podrían beneficiarse de comer de esta manera, este es un gran libro para transmitirles.

Si bien Empieza con la comida no será mucha información nueva para aquellos que ya están en el tren paleo / primario / libre de granos, su principal fortaleza, en mi opinión, es la claridad con la que se explica la información y la motivación. .

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