¿Es el té Oolong más saludable que otros tipos de té?

El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo y por una buena razón, ya que tiene muchos beneficios para la salud asociados y es bueno para el cuerpo. El té Oolong es similar al siempre popular té verde, sin embargo, tiene algunos trucos bajo la manga cuando se trata de beneficios para la salud.


En este artículo quiero discutir qué es el té oolong, por qué es saludable y una de las razones por las que debe beberse con precaución.

¿Qué es el té Oolong?

El oolong, al igual que el té verde y negro, se origina en la planta camellia sinensis. La diferencia entre estos tés radica en cómo se procesan. El oolong se fermenta y se deja oxidar parcialmente, mientras que el té verde no. El té negro está completamente fermentado y oxidado, lo que le da el característico color negro.


Té Oolong vs Té Verde

El té verde contiene más catequinas y polifenoles antiinflamatorios en comparación con el té oolong. Sin embargo, Oolong normalmente contiene menos flúor que el té verde. Tanto el té verde como el oolong contienen una cantidad similar de cafeína en alrededor de 25 mg por taza para el té verde y alrededor de 37 mg para el oolong. El contenido de cafeína de estos tés sigue siendo significativamente menor que el del café, que oscila entre 95-200 mg por taza. Dicho esto, puede parecer que el té verde es el claro ganador aquí, sin embargo, el oolong tiene sus propios beneficios únicos.

Beneficios para la salud del té Oolong

El té Oolong tiene una variedad de beneficios, y algunos de ellos han sido bien estudiados.

Té Oolong para la salud intestinal

La mayoría de las personas saben que deben tomar un probiótico cuando se trata de la salud intestinal, pero el té oolong también puede beneficiar al microbioma intestinal. Un estudio encontró que aquellos que bebían té oolong tenían una flora intestinal más diversa. Generaciones de agricultura convencional y consumo de alimentos han llevado a la extinción de ciertas bacterias saludables en la sociedad moderna. El té Oolong puede ayudar a re-diversificar el microbioma moderno para mejorar la salud en general.

Beneficios para el corazón del té Oolong

Un estudio entre 76,000 adultos japoneses encontró que aquellos que bebían 8 oz o más de oolong todos los días tenían un 61% menos de riesgo de enfermedad cardíaca. Oolong también ayuda a mejorar los niveles de presión arterial y a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Sin embargo, beber grandes cantidades de oolong puede ser contraproducente para la salud del corazón, ya que contiene algo de cafeína.




Huesos más fuertes con té Oolong

Un estudio examinó a 680 mujeres japonesas de edad avanzada para ver si el oolong podía ayudar a fortalecer los huesos. Los investigadores encontraron que las mujeres que bebían té oolong tenían una mayor densidad ósea en los huesos que conectan la pierna con la cavidad de la cadera. Dado que las fracturas de cadera son tan comunes entre los ancianos, el té oolong puede ser una buena adición a un estilo de vida saludable para tener huesos más fuertes.

Té Oolong para bajar de peso

El té verde es a menudo el preferido para bajar de peso debido a su alto contenido de antioxidantes, pero el oolong también tiene su lugar. Los polifenoles que son más altos en el té oolong activan la termogénesis en el cuerpo para aumentar la quema de grasa. En comparación con 2 tazas de té verde, quienes bebieron la misma cantidad de oolong quemaron más de un 157% más de grasa y hasta 134 calorías. Por esta razón, Oolong se recomienda en varios programas populares de pérdida de peso.

Mejor azúcar en sangre

Múltiples estudios han analizado los beneficios del té oolong sobre los niveles de azúcar en sangre y los diabéticos. Los resultados se mezclan con algunos estudios que muestran una mejora notable, mientras que otros no muestran ninguna. Los diabéticos y prediabéticos que no tienen sobrepeso o que están en proceso de perder peso parecen beneficiarse más de beber té oolong. Esto muestra que, si bien el té oolong puede ayudar a prevenir y controlar la diabetes al mejorar el metabolismo de la glucosa en sangre, funciona junto con una dieta saludable y cambios positivos en el estilo de vida.

Prevención de cáncer

Oolong es muy rico en polifenoles antiinflamatorios. Estos polifenoles son antioxidantes que eliminan las enfermedades y el cáncer que causan los radicales libres en el cuerpo. La investigación realizada en la Universidad de California mostró una reducción del 50% en los radicales libres después de que los participantes bebieron oolong durante 15 días. Para las personas con cáncer, existe cierta evidencia que sugiere que el oolong puede retardar la formación de células cancerosas.


Relájate con el té Oolong

Los mismos polifenoles que ayudan con el cáncer también ayudan a dar una sensación de calma. Muchas personas informan una reducción del estrés dentro de las tres horas posteriores a la ingesta de este té. Un estudio de la academia de medicina tradicional china encontró que aquellos que bebieron 4 tazas de oolong todos los días durante una semana tenían significativamente menos estrés.

Construye un cerebro mejor

Un estudio evaluó a más de 700 ancianos chinos y aquellos que bebían té oolong, verde o negro obtuvieron mejores resultados en las pruebas de función cerebral. También analizaron el café, que no mostró ningún beneficio para estimular el cerebro. Esto puede sugerir que son los antioxidantes que se encuentran en el té, no la cafeína, los que mejoran la memoria y el rendimiento cerebral.

Precauciones con el té Oolong

Oolong tiene muchos beneficios para la salud y una buena cantidad de investigación para respaldar sus impresionantes afirmaciones. Por supuesto, esta bebida tiene algunas desventajas. Contiene algo de cafeína, por lo que cualquier persona que intente evitar la cafeína debe proceder con precaución.

Fluoruro en té Oolong

El té que se deriva de la planta camellia sinensis, que incluye oolong, acumula flúor. Aunque este elemento se produce de forma natural, puede ser tan dañino para la salud como el fluoruro sintético. La cantidad de flúor en el té depende de varios factores. El té Oolong que se fermenta en lugar de marchitar tiene menos flúor, y el contenido de flúor también varía según el suelo y la región de cultivo. Los tés orgánicos de alta calidad contienen significativamente menos flúor que los tés de producción económica.


¿Quién NO debería beber té Oolong?

Dado que el oolong, como el té verde, contiene algo de flúor, puede ser contraproducente para quienes padecen determinadas afecciones de la tiroides. Oolong también contiene cantidades moderadas de cafeína que pueden ser dañinas durante el embarazo. Es posible que los niños pequeños tampoco respondan bien a la cafeína. Demasiado bueno puede ser malo, por lo que lo ideal es que el oolong no se consuma en exceso.

Cómo preparar té Oolong

Oolong varía mucho en el tiempo de preparación ya que diferentes marcas procesan las hojas de té de manera diferente. Algunos oolong son más verdes, mientras que otros son más oscuros y oxidados. Las condiciones de crecimiento y la ubicación juegan un papel importante en el sabor e incluso el tamaño de las hojas puede variar.

Según Kitchn, si las hojas oolong se enrollan en bolas, se debe usar 1 cucharadita de hojas por cada 6 oz de agua. Sin embargo, si el oolong es de hojas sueltas (como esta), se pueden usar hasta 2 cucharadas por taza. Dado que la fuerza del té depende de cómo se procesen las hojas, los tiempos de infusión variarán ligeramente.

El oolong, que es más verde, tiene un sabor más parecido al del té verde y puede tener mejor sabor con un tiempo de preparación de 3 minutos, mientras que los oolongs más oscuros funcionan mejor con un tiempo de preparación de 5 minutos. En última instancia, depende de la preferencia de sabor y de la marca utilizada.

Lo que bebo

Personalmente, no bebo Oolong con mucha frecuencia debido a los posibles efectos negativos de la tiroides. En su lugar, suelo elegir café orgánico e infusiones de hierbas, aunque a veces bebo un té Oolong orgánico de alta calidad (este). Oolong tiene muchos beneficios bien estudiados, y a la mayoría de las personas les va muy bien con moderación.

¿Bebes té Oolong? ¿Cuál es tu forma favorita de consumirlo?

Fuentes:

https://www.nature.com/articles/ejcn2010192
https://healthyeating.sfgate.com/oolong-vs-green-tea-6176.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19187022/
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https://advances.sciencemag.org/content/1/3/e1500183.full

¿Qué es el té Oolong, por qué es tan saludable y una de las razones por las que debes beber con precaución?