Receta de batatas instantáneas (con opción de olla de cocción lenta)

Nuestro jardín produjo una tonelada de batatas el año pasado, así que tuve que ser creativo para encontrar formas de usarlas. Los freímos en sebo, los horneamos en el horno e incluso los asamos a fuego lento en la parrilla.


Incluso los usamos como “ fideos ” en lasaña casera (¡estaba delicioso!) e hice docenas de diferentes recetas de desayuno con hash brown.

Si bien todos estos fueron un éxito, ¡a veces la receta más simple es la más deliciosa! Estas batatas Crock Pot o Instant Pot se derriten en la boca con mantequilla y sal. También son convenientes en esos días en los que no tenemos tiempo de meterlos al horno una hora antes de la cena.


¡Este ha sido mi método favorito para cocinar camote últimamente y funciona increíblemente bien!

Cómo hacer batatas en la olla instantánea (o olla de cocción lenta)

receta de olla de barro de camote fácil

Me siento mal incluso de llamar a esto una 'receta'. porque solo tiene un ingrediente y un paso, ¡pero vale la pena compartir un lado simple y saludable que no requiere tiempo para picar o para practicar!

Asar al horno es delicioso, pero tenía curiosidad por probar este método cuando una amiga mencionó cocinar batatas en su olla de barro. Ella podría haber querido decir en realidad pelarlos, cortarlos y ponerles especias, pero decidí probarlo con las batatas enteras … y funcionó … ¡Realmente bien!




Esto es genial si te gustan las batatas para el desayuno porque puedes cocinarlas durante la noche. A menudo cocino a fuego lento las batatas durante la noche y las cubro con las sobras de pollo o salchicha por la mañana para un desayuno súper rápido y nutritivo.

Si amas las batatas tanto como a nosotros, ¡prueba esta versión simple!

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Receta instantánea de batatas

Cocine las batatas rápidamente en la olla instantánea (¡o lentamente en su olla de cocción lenta!) Con este método simple e infalible. Plato Guarnición Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 6 horas 5 minutos Porciones 4 papas Calorías 194kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 4 batatas medianas
  • 1 taza de agua

Instrucciones

  • Lave bien las batatas, pero no las seque.
  • Coloque el salvamanteles en el fondo de la olla instantánea.
  • Agrega 1 taza de agua.
  • Coloque las patatas en el salvamanteles.
  • Coloque la tapa, coloque el respiradero en 'Sellar' y cocine a alta presión durante 16-18 minutos, seguido de una liberación de presión natural de 10-12 minutos.
  • Suelta la presión restante, sirve y disfruta.

Notas

Método de olla de cocción lenta

Coloque las batatas en la olla de barro, ponga la tapa y encienda a fuego lento. Cocine durante 6-7 horas o hasta que estén tiernas.

Nutrición

Porción: 1 patata dulce | Calorías: 194kcal | Hidratos de Carbono: 45g | Proteínas: 4g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 127 mg | Potasio: 762 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 32063IU | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 68 mg | Hierro: 1 mg

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¿Cuál es la guarnición saludable más fácil que haya preparado en Crock Pot o Instant Pot? ¿Los usas para cocinar batatas?