Huevos Rancheros Recipe

Si come sin cereales, es probable que coma muchos huevos en el desayuno. Siempre estoy buscando nuevas formas de mezclar el menú del desayuno, y esta es mi última creación.


Huevos Rancheros…

Huevos rancheros, o “ huevos de rancheros ” se basa en una receta tradicional mexicana. Originario de granjas rurales mexicanas, este desayuno es abundante y abundante.

Los probé por primera vez en un pequeño restaurante en algún lugar del oeste de Texas. Fue en la caminata por el país donde conocí a mi esposo, y habíamos estado caminando toda la noche (creo que recorrimos unos 30 kilómetros esa noche). Entramos en este pequeño pueblo y una adorable pareja de ancianos nos pidió que nos llevaran a los diez a desayunar.


Teníamos mucha hambre después de todos esos kilómetros y rápidamente aceptamos. Estaba tan cansado que no estaba seguro de qué sonaba bien y decidí probar algo nuevo. Soy originario de Texas, así que me sorprendió un poco que nunca antes había probado huevos rancheros (especialmente desde que este restaurante en particular lo reclamó como “ Tex-Mex original ”).

Nunca podría decir si ese desayuno fue realmente tan excepcional como sabía o si tenía un hambre excepcional, pero esos huevos estilo rancho estaban deliciosos y definitivamente me llenaron para caminar más ese día.

Cuando nuestra familia quedó libre de granos, las tortillas de maíz tuvieron que irse. ¡Esta es una adaptación fácil que sabe muy bien! es tan fácil que apenas merece una receta …

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Huevos Rancheros Recipe

Una versión más saludable de huevos rancheros sin tortillas. Curso Desayuno Cocina Mexicana Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 4 porciones Calorías 543kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1 libra de chorizo
  • 8 huevos
  • & frac12; taza de salsa (o salsa de enchilada)
  • & frac12; taza de guacamole
  • & frac12; taza de crema agria (opcional)
  • & frac12; taza de queso rallado (opcional)

Instrucciones

  • Cocina la salchicha en una sartén mediana al fuego.
  • Cuando esté cocido, retirar de la sartén y reservar.
  • Baja el fuego y echa los huevos en la misma sartén sin romper las yemas.
  • Cocine hasta que las yemas estén casi cuajadas, pero aún un poco líquidas.
  • Coloque los huevos en un plato y cubra con salchicha, salsa o salsa, guacamole y crema agria y queso rallado si lo desea.

Notas

¡Cubre estos huevos como quieras!

Nutrición

Calorías: 543kcal | Hidratos de carbono: 10,5 g | Proteínas: 27,7 g | Grasas: 44,7g | Grasas saturadas: 15,9 g | Colesterol: 399 mg | Sodio: 1456 mg | Fibra: 4,1 g | Azúcar: 1,8 g

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