Cómo hacer una mezcla de condimentos con chile (receta fácil de 2 minutos)

Una vez que comencé a hacer mis propias mezclas caseras de hierbas y especias a partir de ingredientes a granel, me sorprendió cuánto costaba un pequeño paquete de especias en la tienda.


Por el precio de solo unas pocas cucharadas de condimentos premezclados en paquetes, podría comprar media libra de una especia y hacer la mía. Ahora, hago todas nuestras mezclas de condimentos y a mis hijos les encanta ayudar.

Las mezclas de especias caseras no solo ahorran dinero y lo ayudan a evitar ingredientes dañinos en muchos condimentos y paquetes premezclados, sino que son un gran proyecto para hacer con los niños, ya que no requieren cortar, cocinar o calentar. A los niños les encanta ayudar a medir y mezclar, y usted puede renovar completamente su gabinete de especias en un día haciendo sus propias mezclas de especias caseras y guardándolas en pequeños frascos de vidrio.


¿Qué hay en la mezcla de condimentos de chile?

En las tiendas, es un paquete caro de condimentos premezclados, a menudo con algunos agentes antiaglomerantes y sabores artificiales. La mayoría de las veces, el condimento de chile es una mezcla de 5-8 especias que incluyen chile en polvo, comino, ajo, orégano y otros.

El condimento de chile es similar al condimento casero para tacos y el condimento de fajita, con muchos de los mismos ingredientes, pero tiene más énfasis en el chile en polvo. Es genial tenerlo a mano para hacer chili rápido en una noche ajetreada y también es excelente para tortillas y verduras asadas.

¿Cuál es la diferencia entre la mezcla de condimentos de chile y el chile en polvo?

¡Buena pregunta!

Esencialmente, todas las mezclas de condimentos de chile contienen chile en polvo, junto con muchos otros ingredientes. Sin embargo, no todos los polvos de chile son parte de la mezcla de condimentos de chile. Los polvos de chile se pueden hacer con un solo pimiento o una mezcla y se pueden usar solos o en mezclas de especias.




¿Te sientes DIYish?

Aquí tienes un gran tutorial sobre cómo hacer tu propio chile en polvo deshidratando pimientos de algún tipo. Puede usar pimientos picantes para obtener un polvo más picante o incluso pimientos morrones para obtener un sabor suave más dulce.

¿Cuáles son las especias en el condimento de chile?

El chile en polvo suele ser el ingrediente principal con una mezcla de comino, ajo, cebolla en polvo, orégano y otras especias. Puedes hacerlo con o sin sal, aunque prefiero hacerlo sin sal y agregar sal según la receta en la que lo estoy usando.

¿Cuántas cucharadas hay en un paquete de condimento de chile?

Si solo ha comprado paquetes de mezcla de condimentos de chile, le espera un regalo cuando prepare el suyo. Sin rellenos ni aditivos, no necesitas tanto y el sabor es mucho más vibrante.


Si bien los paquetes de chile contienen aproximadamente 5 cucharadas de mezcla, esto a menudo incluye harinas y otros rellenos. Encuentro que 2-3 cucharadas de esta mezcla de chile es el equivalente a un paquete de condimento de chile. En la mayoría de recetas, empiezo con 1 & frac12; a 2 cucharadas por libra de carne o verduras u otros alimentos que estoy usando.

Cómo hacer una mezcla de condimentos con chile:

Mezcla de condimentos de chile de Innsbruck3.77 de 26 votos

Receta de mezcla de condimentos con chile

Esta sencilla receta de mezcla de condimentos de chile incluye chile en polvo, ajo, comino, cebolla en polvo y otros para una deliciosa adición a cualquier receta de chile u otros platos. Plato Cocina principal Tex Mex Tiempo de preparación 2 minutos Tiempo total 2 minutos Porciones 1 taza Calorías 8kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac12; taza de chile en polvo
  • & frac14; taza de ajo en polvo
  • & frac14; taza de comino
  • 3 cucharadas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de tomillo (opcional)

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en un frasco de vidrio y agite para mezclar.

Notas

Use 2-3 cucharadas de esta mezcla para reemplazar un paquete de mezcla de condimentos de chile comprada en la tienda. Use 1 & frac12; -2 cucharadas por cada libra de carne o verduras en una receta.

Nutrición

Sirviendo: 1 cucharadita | Calorías: 8kcal | Hidratos de carbono: 1,4 g | Proteína: 0,3 g | Sodio: 10 mg | Fibra: 0,5 g | Azúcar: 0,3 g

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¿Cuánto tiempo dura esto?

Guardo este chile en polvo en un frasco de vidrio hermético y dura hasta un año, aunque el mejor sabor es en los primeros seis meses.

Dónde conseguir las especias

Donde solía tener docenas de especias compradas en la tienda, ahora solo tengo una docena de frascos de vidrio pequeños con condimentos premezclados y ¡ahorro tiempo y dinero al usarlos! Compro la mayoría de mis especias a granel de la marca Frontier orgánica en Amazon.


Recetas de Chile:

Este condimento funciona muy bien para recetas como:

  • Chile casero simple
  • Chili de Cincinnati
  • Chile de calabaza
  • Crockpot Chili de 5 ingredientes

¿Haces tus propias mezclas de especias?