Receta casera de condimentos para fajitas

Al crecer, no comíamos fuera a menudo (como nunca), por lo que siempre fue un regalo muy especial ir a cualquier restaurante. Cuando íbamos a algún lugar para comer, a menudo elegíamos comida mexicana porque toda nuestra familia la disfrutaba y porque era prácticamente el único restaurante decente que no pertenecía a una cadena en nuestro pequeño pueblo.


En ese entonces tenía gustos sencillos y casi siempre pedía los tacos de los niños. Entonces, un día en la escuela secundaria decidí diversificarme y pedir la ensalada de fajita (creo que estaba tratando de estar saludable). Es posible que la ensalada que pedí no fuera tan saludable, pero estaba deliciosa y me encantaron los sabores del comino, el chile en polvo, las cebollas y los pimientos.

Reinventar los viejos favoritos de forma saludable

Como bloguero aficionado a la comida que no es para niños, me he graduado con versiones para adultos (comida real) de mis comidas favoritas de antaño. Todavía no comemos fuera tan a menudo, pero ahora soy la madre que insiste en que cocinemos en casa. Mis hijos se saltaron la fase de comida de los niños todos juntos y están acostumbrados a los sabores y texturas de la comida real.


Ahora que sé que las especias son más que un buen sabor, busco todas las oportunidades para incorporar hierbas y especias en nuestras comidas. ¡Las fajitas son la excusa perfecta!

Por supuesto, comer sano excluye no solo las comidas de los niños, sino también los paquetes de condimentos prefabricados que se encuentran en la tienda (rara vez … o nunca … contienen solo especias). Hacer una mezcla de especias en casa evita los aditivos y otros rellenos, sin mencionar que es mucho más económico.

Descubrí que usar condimentos caseros puede ser tan fácil y rápido si saco mis especias y mido y mezclo solo una vez en lugar de tener que hacerlo cada vez. Tener un tarro de albañil de condimento para fajitas listo para usar me ahorra muchos más pasos y segundos cuando preparo la cena en el último minuto para una cría hambrienta. También me libera de tener que buscar una receta cada vez para recordarme las proporciones.

Simplemente lave y pique las verduras y la carne, cocine, agregue especias y … fajitas! ¡Ese es mi estilo de cocina!




Condimento para fajitas desde cero

Esta saludable mezcla de condimentos para fajitas es excelente en mis recetas de ensalada de fajita de pollo de cocción lenta, fajita de pollo o ensalada de fajita de bistec. En especial, me encanta agregar un poco a las tortillas para darle un toque especial. Esta mezcla también es lo suficientemente versátil como para que se pueda usar en lugar del condimento para tacos en caso de necesidad.

Usar hierbas secas de calidad de una empresa de renombre (o cultivarlas y secarlas si tiene el tiempo y el interés) marca la diferencia. Consigo mis especias a granel (¡las revisamos rápidamente!) … vea todos los enlaces a continuación para ver los que pido.

Utilizo esta estrategia de mezcla de especias para más recetas que solo fajitas y puedes encontrarlas todas aquí. También me aseguré de poner algunas en mi libro de cocina porque estas mezclas de especias son algunos de los artículos más utilizados en mi despensa. ¡Estaría perdido sin ellos!

Condimento para fajitas de bricolaje4.65 de 14 votos

Receta casera de condimentos para fajitas

Este condimento para fajitas de comida real es excelente en ensaladas, fajitas y comidas en olla de cocción lenta. Curso Cocina de especias Mexicana Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Calorías 6kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac14; taza de chile en polvo
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 2 cucharadas de comino

Instrucciones

  • Combine todas las especias en un frasco y agite para mezclar. Almacenar en recipiente hermético.

Notas

Use aproximadamente 1 cucharadita por pechuga de pollo o bistec al hacer fajitas. Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Úselo dentro de los 6 meses para obtener el mejor sabor y beneficios para la salud.

Nutrición

Sirviendo: 1 cucharadita | Calorías: 6kcal | Hidratos de carbono: 1,1 g | Proteína: 0,3 g | Grasas: 0,3 g | Sodio: 397 mg | Fibra: 0,5 g | Azúcar: 0,2 g

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¿Disfrutas de las fajitas? ¿Has perfeccionado el arte de hacerlos en casa? ¡Comparte a continuación!

Esta receta casera de condimentos para fajitas es excelente para ensaladas de fajitas, carne de fajitas en olla de cocción lenta o incluso salteados y tortillas. Ingredientes alimentarios reales y sin glutamato monosódico.