Aderezo ranchero de comida real saludable

Un sabor que muchas personas extrañan cuando dejan caer aceites vegetales poco saludables es el aderezo ranch cremoso y picante. Sé que lo hice. Todavía me encanta el sabor del rancho, pero me estremezco al recordar cómo pondría aderezo ranch en casi todos los almuerzos escolares en la escuela secundaria … agregar aceites vegetales y soja procesada a más aceites vegetales y soja procesada …


Ahora que prefiero que mi comida solo contenga ingredientes que pueda pronunciar, necesitaba un aderezo ranchero adulto, mejorado y más saludable.

Esta receta fácil de aderezo ranchero de comida real no sabe exactamente igual que la versión chatarra, pero tiene la textura cremosa y el mismo tipo de sabor.


Si tiene niños (o adultos) que comerán cualquier cosa con aderezo ranchero, ¡pruebe esta receta!

¿Por qué aderezo ranchero casero?

¿Por qué tomarse el tiempo para hacer aderezos caseros? Estaba bastante consternado cuando descubrí que mi condimento favorito tenía algunos ingredientes no tan buenos ocultos como:

  • Aceites vegetales
  • Azúcar
  • Soy
  • Goma xantana
  • Almidón alimenticio modificado
  • Sabores artificiales
  • EDTA de calcio disódico (como conservante)
  • MSG

(Morir de vergüenza.)

Paso por algunos problemas adicionales (y dinero) para asegurarme de que nuestras carnes y productos sean de las mejores fuentes que podamos pagar, ¡y no quiero arruinarlos! Esta versión casera evita todos estos ingredientes poco saludables e incluso agrega probióticos con la adición de yogur griego.




aderezo ranch primario fácilY honestamente, el perfil de sabor fresco por sí solo hace que valga la pena. Este aderezo ranchero obtiene su cremallera característica no de 'comida falsa' aditivos, sino de hierbas y especias frescas (con todos sus beneficios para la salud como bonificación).

Yo uso eneldo en mi receta habitual, pero hacer tu propio aderezo también significa que puedes mezclar los sabores de vez en cuando y encontrar tu variación favorita. Vea algunas de nuestras variaciones y otros aderezos para ensaladas favoritos que se enumeran debajo de la receta.

Aderezo Ranch desde cero en un instante

Puede parecer intimidante al principio hacer cosas como condimentos y aderezos desde cero, pero el secreto es simplemente un poco de práctica. Pronto, se siente como si no fuera un trabajo preparar un dip o salsa que se pueda guardar en el refrigerador y usar en una gran variedad de alimentos durante la semana. Ayuda a mantener las comidas interesantes y hace que las verduras frescas sean más atractivas para los más pequeños.

Me ayuda a mantener mi lista de ingredientes básicos en un planificador de comidas (yo uso este) para poder preparar un aderezo ranchero en cualquier momento. (Y evita un viaje a la tienda … ¡siempre es una ventaja!) De hecho, si tengo los ingredientes a mano, mis hijos mayores incluso pueden hacer esta receta por su cuenta.


Otro atajo útil: si está buscando una alternativa de comida real a esos paquetes de mezcla de aderezo ranch que se presentan en tantas recetas, consulte esta receta simple de mezcla seca que es una excelente marinada, adición de sopa o base para un chapuzón. .

Aderezo Ranch - Receta fácil con todos los ingredientes de alimentos reales - Aprobado por niños4.31 de 23 votos

Aderezo ranch de comida real fácil

Aderezo ranchero saludable casero con yogur griego, aceite de oliva y especias ... ¡y sin ingredientes artificiales! Curso Tiempo de preparación de condimentos 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 1 taza Calorías 108kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac12; taza de yogur natural sin grasa (o yogur griego)
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de queso parmesano (opcional)
  • & frac12; cucharadita de sal
  • & frac12; cucharadita de pimienta negra
  • 6 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  • Ponga todos los ingredientes excepto el aceite en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
  • Muy lentamente, agrega el aceite para que emulsione.
  • Úselo inmediatamente o guárdelo hasta 1 semana en el frigorífico.

Notas

Vea las variaciones de rancho y otros aderezos para ensaladas favoritos a continuación.

Nutrición

Sirviendo: 2TBSP | Calorías: 108kcal | Hidratos de carbono: 0,9 g | Proteínas: 1,8 g | Grasas: 11,4 g | Grasas saturadas: 2,1 g | Colesterol: 4 mg | Sodio: 93 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 0,4 g

¿Te gusta esta receta? Echa un vistazo a mi nuevo libro de cocina u obtén todas mis recetas (¡más de 500!) En un planificador de comidas semanal personalizado aquí.

Variaciones de aderezo ranchero:

  • Use 2 cucharaditas de hierbas frescas como eneldo, menta o albahaca para sabores alternativos.
  • Use aguacate en lugar de yogur si no tolera los lácteos.
  • Use condimento italiano en lugar de eneldo y duplique el parmesano para un aderezo César.

Mis recetas favoritas de aderezo para ensaladas:

  • Aderezo César Cremoso- El aderezo César de verdad (¡no aceptaría nada menos!) Hecho con yemas de huevo de pasto para obtener grasas saludables y una cremosidad inigualable.
  • Aderezo italiano picante- vinagre de vino blanco, tomillo, albahaca y aceite de oliva … ¡nada artificial aquí!
  • Aderezo griego picante- vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y orégano realzan el sabor de este aderezo griego casero.
  • Aderezo asiático dulce- Los aminoácidos de coco toman el lugar de la soja en esta receta de 5 ingredientes con miel dulce y jengibre picante. ¡O prueba esta versión cremosa de jengibre y coco!
  • ¡Y más recetas favoritas aquí!

¿Cuál es tu mejor receta para un aderezo saludable para ensaladas? ¡Comparte a continuación!

Esta receta de aderezo ranchero saludable está hecha con ingredientes alimenticios reales como yogur, hierbas, especias, aceite de oliva, ajo y queso parmesano, y es fácil de hacer.