Receta de café saludable (¡con mantequilla!)

Después de una publicación reciente en Facebook donde mencioné que puse algunos ingredientes extraños en mi café, he recibido algunos correos electrónicos pidiendo más detalles …


Tengo una relación de amor / odio con el café. Básicamente, me encanta el café, ¡pero mis glándulas suprarrenales no siempre lo aman! Además, dado que no como ni bebo azúcar ni muchos productos lácteos pasteurizados, puede ser un café bastante aburrido … hasta ahora.

Bebe la grasa y el infierno;

¡Puntos de bonificación para cualquiera que haya pensado en Ross!


Siempre había mezclado aceite de coco en mi café o té para asegurarme de consumir suficientes grasas saludables, aunque siempre flotaba en la parte superior y la textura a veces era áspera (especialmente cuando estaba embarazada, ¡la textura me daba náuseas! ). ¡Por sugerencia de un amigo, probé un giro extraño que se ha convertido en mi nuevo favorito!

Básicamente, mezclo aceite de coco y mantequilla orgánica sin sal alimentada con pasto (sí, mantequilla) en café con una pizca de vainilla y, a veces, una gota de stevia. La licuadora emulsiona el aceite de coco y la mantequilla para que la textura sea más cremosa que aceitosa y es una manera deliciosa de obtener un impulso de grasas beneficiosas. Este tipo de café saludable también da mucha más energía durante todo el día sin ponerme nervioso.

Esto es similar a la receta de café Bulletproof recomendada y popularizada por Dave Asprey, aunque Dave usa aceite MCT en lugar del aceite de coco. Ambos tienen sus beneficios, pero el aceite de coco tiene más propiedades de estimulación inmunológica, mientras que el aceite MCT concentrado hace más para un impulso inmediato de energía y cerebro.
Una forma de potenciar el café y hacerlo saludable y excelente para tu piel

También probé su café a prueba de balas, que es mucho más suave que el café normal y que, según él, se produce con cuidado para evitar la presencia de micotoxinas: “ La mayoría de los granos de café se procesan dejándolos al sol y los elementos para que se sequen y se sequen, o por presionándolos y dejándolos fermentar (estropear) para quitar la capa exterior del frijol. Se sabe que ambas técnicas producen niveles significativos de micotoxinas ya que mejoran el sabor. Los granos de café mejorados se procesan mecánicamente inmediatamente después de la recolección utilizando solo agua fría limpia. Este proceso más costoso es más seguro porque reduce drásticamente los hongos o bacterias dañinos para que no afecten su salud. ”




También he utilizado otras formas de café orgánico con excelentes resultados.

Una forma de potenciar el café y hacerlo saludable y excelente para tu piel4.72 de 172 votos

Receta de café a prueba de balas

¡Un café delicioso y cremoso que tiene un poderoso toque nutricional! Curso de bebidas Tiempo de preparación 2 minutos Tiempo de cocción 1 minuto Tiempo total 3 minutos Porciones 1 taza Calorías 148kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1 taza de café orgánico elaborado (o café de hierbas o té chai)
  • 1 cucharadita de aceite de coco (o más, normalmente pongo 2-3 cucharadas)
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • & frac14; cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 gotas de extracto de stevia (opcional)

Instrucciones

  • Pon todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcle a velocidad alta durante 20 segundos hasta que esté espumoso. ¡Bebe de inmediato y disfruta de toda la energía!

Nutrición

Sirviendo: 1 taza | Calorías: 148kcal | Hidratos de carbono: 0,1 g | Proteínas: 0,5 g | Grasas: 16,2g | Grasas saturadas: 11,8 g | Colesterol: 31 mg | Sodio: 88 mg | Azúcar: 0,1 g

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Notas adicionales: Tomo mi aceite de hígado de bacalao fermentado justo antes de beberlo para dar a todas las vitaminas solubles en grasa algunas grasas beneficiosas para digerir. Si no está tomando aceite de coco con regularidad, comience con una cucharadita y aumente, ya que demasiado a la vez podría causarle malestar estomacal. El aceite de coco a menudo aumenta el metabolismo y algunas personas notan que se sienten más calientes o que su corazón se acelera si comienzan demasiado rápido.

Recientemente, también comencé a agregar colágeno en polvo para obtener proteínas adicionales y para el cabello, la piel y las uñas, ¡y funciona de maravilla!


¿Bebes café? ¿Ponerle mantequilla? ¿Muy raro? ¡Pesa abajo!

Este delicioso y saludable café contiene una gran cantidad de nutrientes y le brinda energía duradera y saludable durante todo el día.