Romanesco asado con ajo

No sé ustedes, pero me encantan las verduras asadas. ¡Un chorrito de aceite, un poco de condimento y un asado en el horno parece sacar mucho sabor! He preparado una ensalada de verduras asadas, ensalada de remolacha asada y rúcula, e incluso rodajas de repollo asado. Esta receta de romanesco asado con ajo es tan simple de hacer y definitivamente otro ganador.


¿Qué es el Romanesco?

El romanesco a veces se llama brócoli romanesco o coliflor romana. es el vegetal más fresco y de aspecto más extraño que he visto en mi vida. es de un color verde brillante pero tiene la textura de la coliflor, con cogollos dispuestos en espigas en espiral. ¡El aspecto loco por sí solo probablemente convencerá a la mayoría de los niños para que lo prueben!

El sabor también es similar al de la coliflor, pero un poco más suave. Se cocina de manera similar y se puede usar casi de cualquier manera que la coliflor. (¡Use romanesco en lugar de la coliflor en arroz frito con coliflor o puré de papas con coliflor y vea lo que dice su familia sobre el color!)


Romanesco asado con ajo rápido y fácil

Mencioné antes que me encanta el sabor de las verduras asadas, ¡pero también me encanta que sean tan fáciles de hacer! Realmente solo se necesitan unos minutos para picar el romanesco, sazonarlo y tirarlo al horno para que se cocine.

Para esta receta, mezclé el romanesco con aceite de oliva y lo sazoné con ajo en polvo, sal y pimienta. También puede mezclar las cosas agregando un poco de ralladura de limón, queso parmesano o hojuelas de pimiento rojo si le gusta un poco de picante.

Particularmente me gusta hacer romanesco de esta manera si ya estoy usando el horno de todos modos. es un gran acompañamiento para el pollo al estilo rostizado al horno, que tiene que estar en el horno durante más de una hora. Solo arrojo las verduras durante los últimos 20 minutos más o menos y todo estará listo al mismo tiempo.

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Receta Romanesco Asado Con Ajo

Un simple acompañamiento de romanesco asado sazonado con ajo, sal y pimienta que se junta en minutos. Plato Guarnición Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones 4 personas Calorías 65kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 2 cabezas romanesco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • & frac12; cucharadita de ajo en polvo
  • & frac12; cucharadita de sal del Himalaya (o sal marina celta)
  • & frac14; cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 ° F.
  • Corta el romanesco en trozos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear.
  • Rocíe el romanesco con aceite de oliva y revuelva para cubrir.
  • Espolvorea con especias.
  • Ase durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse.

Notas

Puede probar una variedad de condimentos diferentes para cambiar esta receta simple: queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de limón ...

Nutrición

Sirviendo: 1 taza | Calorías: 65kcal | Grasas: 7g | Sodio: 582 mg | Potasio: 9 mg | Vitamina C: 0,6 mg

Esta receta de romanesco con panceta y parmesano también se ve deliciosa. Aunque dejaría de lado las migas de pan y lo simplificaría un poco. ¿Quizás hacer una cazuela con las sobras de jamón?




¿Has probado alguna vez el romanesco? ¿Cómo lo preparas?