Brownies de aguacate paleo fudgy

¡No hay nada como un postre rico y delicioso que también sabes que es bueno para ti! Dado que el aguacate está lleno de grasas saludables, es el perfecto sustituto furtivo de la mantequilla en estos bizcochos bizcochos de chocolate.


Si es escéptico acerca de hacer brownies con aguacate, no lo esté. ¡Te lo prometo, ni siquiera podrás decir que está ahí! Estos brownies de chocolate negro son súper húmedos, ultra ricos y totalmente aprobados por los niños.

Los mejores brownies sin cereales

Estos brownies paleo-amigables y sin gluten usan una combinación de harinas de almendras y arrurruz en lugar de trigo. También contienen toneladas de antioxidantes y grasas saludables de cacao puro y aguacates frescos. Combinado con un poco de miel cruda, obtienes el toque justo de dulzura y un brownie suave y delicioso lleno de sabor a chocolate negro.


Lo mejor de todo es que estos brownies se mezclan rápidamente y son tan simples que los niños pueden hacerlos. ¡Todo lo que necesitas son 20 minutos en el horno y listo! Es la receta perfecta para cuando tienes prisa, pero quieres mimar a tu familia (o compañía) con algo fabuloso.

Te garantizo que una vez que pruebes estos pegajosos brownies de aguacate, nunca volverás a pensar en las mezclas de caja.

Cómo hacer brownies de aguacate

Esta receta utiliza tanto cacao en polvo crudo (correcto, cacao, no cacao) como chocolate derretido. El cacao en polvo proviene de la misma planta que el cacao en polvo y se puede usar de manera similar para hornear. La diferencia es que el cacao en polvo crudo no se calienta a las temperaturas en las que se procesa el cacao en polvo, por lo que es mucho más alto en antioxidantes que el cacao en polvo tradicional. Este es un gran artículo que profundiza en el tema.

Para el chocolate, usé mi chocolate casero, pero siéntete libre de usar cualquier otro chocolate negro sin lácteos de alta calidad que tengas a la mano.




Nota importante: Saque los brownies del horno cuando estén un poco poco hechos. Esta es probablemente la regla más importante para hacer brownies blandos. Horneo el mío en una sartén de 9 × 9 pulgadas durante 20 minutos, pero una sartén de 8 × 8 pulgadas también funcionará (solo hornéalas durante unos cinco minutos más). No las hornee más para evitar que se sequen.

¿Quieres más recetas de brownies? Consulte esta publicación para obtener una lista completa de formas de crear deliciosos brownies sin granos con ingredientes alimentarios reales.

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Receta de brownies de aguacate paleo

Obtenga un impulso de nutrición con estos brownies de aguacate ricos y dulces, hechos con harinas sin gluten, miel cruda y cacao en polvo rico en antioxidantes. Curso Tiempo de preparación de postres 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 1 hora 5 minutos Porciones 9 brownies Calorías 376kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 4 huevos
  • 5 oz de chocolate negro sin lácteos
  • 1/3 taza de aceite de coco
  • & frac12; taza de miel
  • & frac12; taza de polvo de arrurruz
  • & frac12; taza de harina de almendras
  • & frac12; taza de cacao en polvo crudo + 3 cucharadas para decorar opcional
  • 3 cucharadas de flores comestibles para decorar, como rosas, margaritas, lavanda y manzanilla (opcional)

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 380 ° F.
  • Cubra un molde de 9x9 con papel pergamino y reserve.
  • En un tazón pequeño, use un tenedor para triturar los aguacates.
  • Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos con una batidora a velocidad media hasta que estén amarillentos y esponjosos.
  • Agregue el aguacate triturado y continúe mezclando durante 2 minutos más, hasta que esté bien combinado.
  • Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo. Asegúrate de que el fondo del bol no toque el agua o quemarás el chocolate.
  • Agrega el aceite de coco y revuelve hasta que se derrita el chocolate y el aceite de coco.
  • Retire la mezcla de chocolate / aceite de coco del fuego y agregue la miel.
  • En un tazón grande, tamice las harinas de almendra y arrurruz.
  • Agregue el cacao en polvo crudo y revuelva para combinar.
  • Agregue la mezcla de huevo / aguacate y la mezcla de chocolate derretido hasta que estén bien combinados.
  • Extienda la masa uniformemente en la sartén preparada y hornee por 20 minutos.
  • Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos.
  • Cuando esté frío, decore con flores comestibles y una pizca de cacao en polvo si lo desea.
  • Cortar en 9 cuadrados y servir.

Notas

Esta receta utiliza chocolate derretido y cacao en polvo crudo para profundizar el sabor de los brownies. ¡No se salte ninguno de los ingredientes! Si usa una sartén de 8x8, hornee 5 minutos más.

Nutrición

Sirviendo: 1brownie | Calorías: 376kcal | Hidratos de carbono: 33,1 g | Proteínas: 5,5 g | Grasas: 25,7g | Grasas saturadas: 14,1 g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 38 mg | Fibra: 6,5 g | Azúcar: 22,5 g

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