Ensalada Fácil Fiesta De Pollo

La variedad es la sal de la vida, dicen, ¡y yo soy el primero en admitir que las ensaladas pueden volverse aburridas! Cuando empiezo a sentirme así, sé que es hora de hacer esta ensalada de pollo para la fiesta. Pimientos crujientes de colores, guacamole cremoso y salsa casera picante (¡si es la temporada!) Hacen de esta una de mis comidas favoritas.


Para simplificar, planeo esta ensalada la misma semana en que comemos tacos para no tener que picar los ingredientes dos veces.

¡Aquí le mostramos cómo hacerlo!


Ensalada Fiesta De Pollo En Un Tarro Mason

Sé que dije que las ensaladas son uno de mis almuerzos favoritos (¡y lo son!), Pero algunos días son demasiado locos para tener tiempo para preparar el almuerzo. Por lo general, puedo consultar mi calendario con anticipación y saber cuándo se acercan esos días y planificar en consecuencia. Esta ensalada de fiesta es ideal para empacar en frascos de vidrio con anticipación para un almuerzo rápido para llevar.

La clave para cualquier ensalada en frasco de conservas es asegurarse de que los ingredientes húmedos estén en el fondo del frasco y que las hojas de ensalada y el queso rallado estén en la parte superior. Para este, lo construyo desde abajo con salsa, aguacate / guacamole, crema agria, pollo, verduras y, finalmente, la lechuga y el queso.

A veces agrego frijoles negros, tomates cortados en cubitos y cebollas, o un chorrito de jugo de lima para darle un brillo picante. (Uno de estos días podría intentar hacer un aderezo de chipotle como el de esta publicación combinado con mi propia receta de mayonesa de chipotle … ¡mmm!)

Para comer, simplemente agite, tome un tenedor y ¡coma! También puede hacerlos del tamaño de un niño utilizando un recipiente más pequeño que no sea de vidrio.




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Chicken Fiesta Salad Recipe

Una deliciosa ensalada de fiesta de pollo con sobras de pollo, pepino, pimientos y aguacates. Cúbralo con salsa, crema agria y queso rallado. Curso Almuerzo, Cocina principal Mexicana Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 4 ensaladas Calorías 361kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 8 tazas de hojas verdes para ensalada
  • 2 pechugas de pollo (cocidas y picadas)
  • & frac14; taza de cilantro (picado)
  • 1 pepino (picado)
  • 1 pimiento morrón (picado)
  • 1 aguacate (en rodajas o & frac12; taza de guacamole preparado)
  • 1 taza de salsa
  • & frac12; taza de crema agria
  • & frac12; taza de queso rallado

Instrucciones

  • Divida las ensaladas verdes lavadas en cuatro platos.
  • Cubra con todos los ingredientes restantes.
  • Enjoy. Olé!

Notas

Esta receta funciona bien para una ensalada de tarro de albañil. Simplemente coloque salsa en el fondo, seguida de guacamole, crema agria, pimiento, pepino, pollo, cilantro, lechuga y queso rallado.

Nutrición

Sirviendo: 1 ensalada grande | Calorías: 361kcal | Hidratos de carbono: 20,8 g | Proteínas: 23g | Grasas: 22,2g | Grasas saturadas: 9,2 g | Colesterol: 64 mg | Sodio: 659 mg | Fibra: 7,2 g | Azúcar: 5,1 g

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