Receta de crema batida de coco sin lácteos

La crema batida es una adición divertida y deliciosa a muchas bebidas, postres y desayunos, pero en realidad no es una opción para aquellos que no consumen lácteos. Afortunadamente, es posible hacer una deliciosa crema batida de coco sin lácteos que sabe mejor que cualquier otra lata.


Cómo hacer crema batida sin lácteos

La crema batida sin lácteos se elabora con las grasas de una lata de leche de coco o crema de coco. Me gusta usar crema de coco simplemente porque producirá más que una lata de leche de coco, que contiene más agua.

El paso más importante es refrigerar la lata durante bastante tiempo antes de batir. A medida que se enfría, las grasas de coco blanco se espesan y suben a la superficie, lo que facilita su separación del agua de coco en la parte inferior.


Después de enfriar, solo necesita batirse hasta que tenga la consistencia adecuada. Por lo general, agrego un poco de extracto de vainilla y, a veces, un poco de jarabe de arce para darle dulzura. No me gusta que las comidas sean demasiado dulces y los postres ya son lo suficientemente dulces, así que no siempre agrego el jarabe de arce.

Variaciones de sabor

La vainilla es la opción más obvia de saborizante para la crema batida. es ideal para servir pasteles y tartas de frutas y mojar fruta fresca. Pero también hay muchas otras opciones:

  • Una pizca de cacao en polvo lo convierte en crema batida de chocolate.
  • Agregar canela es un excelente aderezo para pastel de calabaza o batidos de especias de pastel de calabaza o waffles de harina de coco
  • Un extracto como almendra o menta para cubrir chocolate caliente o café helado.

Maneras de usar su deliciosa crema de coco batida

La forma más sencilla de utilizar este delicioso aderezo cremoso es colocando una buena cucharada sobre una taza de bayas frescas, pero hay muchas otras recetas que requieren crema batida como aderezo o ingrediente. Aquí tienes algo de inspiración:

  • Zapatero de bayas
  • Mousse de chocolate
  • Waffles de harina de coco
  • Crepes
  • Chocolate Caliente con Avellanas
  • Key Lime Pie
  • Pastel de chocolate y frambuesa sin hornear
  • Postre de duraznos
  • Moca de menta
  • Pastel de piña al revés
  • Pumpkin Pie
  • Latte de calabaza y especias

¡Así que saca el batidor y dale una vuelta a algunas de estas recetas!




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Receta de crema batida sin lácteos

Prepara una crema batida dulce y cremosa con crema de coco, vainilla y un poco de sirope de arce. Curso Postre Cocina Estadounidense, sin lácteos Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 8 porciones Calorías 172kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • Lata de 14 oz de crema de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de sirope de arce (opcional)

Instrucciones

  • Enfríe la crema de coco en el refrigerador durante la noche.
  • Abra la lata y saque la capa blanca gruesa en la parte superior, dejando a un lado el líquido en la parte inferior para otro uso.
  • Batir la crema de coco, la vainilla y el almíbar si se usa hasta que la mezcla esté esponjosa.
  • Úselo inmediatamente o enfríe hasta que esté listo para usar.

Notas

  • Si su mezcla cuaja y se separa, vierta a través de un colador para eliminar el líquido y continúe batiendo.
  • La crema batida estará considerablemente más firme después de enfriarse, por lo que es posible que deba dejar que se ablande un poco a temperatura ambiente antes de usarla.

Nutrición

Sirviendo: 2TBSP | Calorías: 172kcal | Hidratos de Carbono: 5g | Proteínas: 2g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 15g | Sodio: 2 mg | Potasio: 167 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2g | Vitamina C: 1,4 mg | Calcio: 8 mg | Hierro: 1,1 mg

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