Receta de tarta de queso Crock-Pot

Este es probablemente mi experimento Crock-Pot favorito hasta ahora. Decidí probarlo cuando alguien publicó una receta en Pinterest, pero el enlace estaba roto, así que tuve que intentar averiguarlo yo mismo.


¿Pastel de queso Crock-Pot?

Lo sé, lo sé, la idea de hacer tarta de queso en una olla de cocción lenta es un poco extraña. Yo también era escéptico, pero me sorprendió lo bien que resultó esta receta. Pensé que si puedes hacer pastel de carne en una olla de cocción lenta y té chai con leche en una olla de cocción lenta, ¿por qué no probar el pastel de queso?

¡Esta receta ha sido especialmente útil en Acción de Gracias y días festivos cuando mi horno ya está funcionando a su capacidad con otros platos y no tengo el tiempo ni el espacio para hacer postres en el horno! Como beneficio adicional, esta receta es más fácil que cocinar en el horno (a menos que esté haciendo una tarta de queso realmente grande). Si eres una persona a la que le gustan los pasteles de queso, ¡pruébalo!


tarta de queso de calabaza5 de 2 votos

Receta de tarta de queso Crock-Pot

¡Un pastel de queso fácil en Crock-Pot! Curso Tiempo de preparación de postres 15 minutos Tiempo de cocción 2 horas Tiempo total 2 horas 15 minutos Porciones 6 Calorías 513kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

Corteza:

  • 1 taza de almendras o nueces tostadas
  • 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla
  • 1 huevo
  • stevia al gusto opcional

Relleno:

  • 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de stevia o hoja de stevia en polvo o hasta & frac12; taza de miel o azúcar de caña pura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de crema espesa
  • 1 cucharada de harina de coco

Instrucciones

  • Para la corteza, muele las nueces en una licuadora de alta potencia hasta que se vuelvan harinosas.
  • Mezcle nueces molidas con aceite de coco o mantequilla, huevo y stevia si las usa, y presione en el fondo de una sartén que quepa en el fondo de su Crock-Pot con un poco de espacio a cada lado. Usé un CorningWare ovalado de 1 1/2 cuarto en mi Crock-Pot ovalado de 6 cuartos y funcionó muy bien, aunque incluso un tazón o un molde para pasteles redondo o un molde para pan podrían funcionar dependiendo de su Crock-Pot.
  • Combine todos los ingredientes del relleno y mezcle bien con una licuadora o licuadora de inmersión. Pruebe para asegurarse de que esté endulzado al gusto.
  • Vierta sobre la corteza en su plato.
  • Ponga aproximadamente 1 taza de agua en el fondo de su Crock-Pot.
  • Coloca lenta y cuidadosamente el plato con la tarta de queso en la olla de barro, asegurándote de que no entre agua. Ponga la tapa.
  • Encienda Crock-Pot en alto y cocine aproximadamente 2 horas. Verifique cada hora aproximadamente para asegurarse de que todavía haya agua en el fondo.
  • El pastel de queso está listo cuando el medio está listo y la parte superior apenas comienza a agrietarse.
  • Apague el fuego y déjelo en una olla de barro hasta que se enfríe.
  • Enfríe en el refrigerador por unas horas antes de servir.
  • ¡Disfrutar!

Notas

Sugerencias para servir:
  • Derrita el chocolate amargo y rocíe sobre el pastel de queso antes de enfriarlo.
  • Corta las fresas en rodajas y sírvelas encima.
  • ¡Haz una versión de calabaza para el otoño!

Nutrición

Calorías: 513kcal | Hidratos de carbono: 8,3 g | Proteínas: 14,1 g | Grasas: 48,6g | Grasas saturadas: 23,3 g | Colesterol: 189 mg | Sodio: 291 mg | Fibra: 3,5 g | Azúcar: 1,7 g

¿Te gusta esta receta? Echa un vistazo a mi nuevo libro de cocina u obtén todas mis recetas (¡más de 500!) En un planificador de comidas semanal personalizado aquí.

La receta fácil de tarta de queso con olla de barro ahorra espacio en el horno en días ocupados como el Día de Acción de Gracias. También es un gran postre en cualquier momento. ¡Sin cereales!