Paletas de café con chispas de chocolate

El verano por aquí es caluroso y, a veces, se necesita un capricho de verano fresco. Como una galleta con chispas de chocolate servida con una taza de café en forma de paleta fría, ¡esta es una delicia de verano que preparo para mí!


Paletas de café con chispas de chocolate sin lácteos

Esta receta hace cuatro paletas heladas, por lo que no necesitas una gran cantidad de ningún ingrediente. Es perfecto para cuando solo te queda un poco de café ya preparado o una lata parcial de crema de coco.

La crema de coco constituye la mayor parte de la base líquida de estas paletas heladas. ¿Alguna vez abrió una lata de leche de coco y encontró una capa espesa y cremosa en la parte superior? Eso es crema de coco. Puedes hacer tu propia crema de coco o usar una en lata sin BPA. Consejo: si ve algo llamado “ crema de coco ” mientras está comprando, verifique los ingredientes antes de comprar. La crema de coco suele tener una cantidad considerable de azúcar añadida.


Además del café y la crema de coco, me gusta agregar chispas de chocolate para darle un toque crujiente, vainilla para darle sabor y un poco de miel para darle dulzor. Si le gusta el café negro, es posible que desee reducir la cantidad de miel o aumentarla si le gustan las cosas un poco más dulces.

Consejos para hacer paletas heladas caseras

Las paletas de hielo son siempre un placer para la multitud en nuestra casa. Prefiero las caseras. Cuando hago paletas heladas, puedo agregar todo tipo de ingredientes saludables, como fruta fresca, leche de coco saludable e incluso probióticos. Al mismo tiempo, puedo omitir todos los ingredientes indeseables y ajustar el nivel de dulzura a mi gusto.

Hago paletas heladas con la frecuencia suficiente para que me resulte útil tener un juego (¡o dos!) De moldes para paletas heladas. Estos son los que yo uso. Sin embargo, si estoy haciendo un lote más grande o si no tienes moldes, hay muchas otras opciones.

También puede utilizar tazas pequeñas, los huecos de un molde para muffins o incluso una bandeja para cubitos de hielo. Elija lo que elija, simplemente cúbralo con una hoja de papel de aluminio después de llenarlo y meta los palitos a través del papel de aluminio en la mezcla no congelada. Los palillos de madera funcionan bien para las paletas de la bandeja de cubitos de hielo.




A continuación, le indicamos cómo hacerlo:

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Receta de paletas de café con chispas de chocolate

Las paletas de café con chispas de chocolate son una delicia fría de verano hecha con crema de coco y café y chispas de chocolate para un toque crujiente. Curso Postre Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de congelación 4 horas Porciones 4 paletas de helado Calorías 240kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac34; taza de crema de coco
  • & frac12; taza de café preparado (enfriado)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal marina
  • & frac14; taza de chispas de chocolate

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la crema de coco, el café, la miel, la vainilla y la sal hasta que quede suave.
  • Agrega las chispas de chocolate.
  • Vierta con cuidado la mezcla en los moldes para paletas.
  • Golpee suavemente los moldes sobre el mostrador varias veces para ayudar a que la mezcla se asiente y para que se escapen las burbujas de aire.
  • Inserte los palitos de helado y colóquelos en el congelador y déjelos reposar hasta que estén completamente congelados, generalmente alrededor de 4 horas.

Notas

Si tiene dificultades para sacar las paletas del molde, simplemente póngalas en agua tibia durante unos segundos.

Nutrición

Sirviendo: 1 paleta | Calorías: 240kcal | Hidratos de Carbono: 19g | Proteínas: 2g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 15g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 20 mg | Potasio: 161 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 1,2 mg | Calcio: 18 mg | Hierro: 1,2 mg

¿Alguna vez has hecho paletas heladas caseras? ¿Cuál es tu sabor favorito?