Receta de caldo de verduras de Bieler (para desintoxicar y limpiar)

Unas cuantas veces al año, cuando los niños crecen o cambian las estaciones (como es inevitable), tengo que trepar al oscuro abismo de nuestro ático para encontrar las siguientes tallas de ropa para sus armarios cápsula. Dos horas después, todos tienen guardarropas nuevos (heredados) perfectamente organizados y estoy estornudando como un loco.


Esos días me recuerdan la única alergia que me queda: el polvo. ¡Y es una maravilla!

Puedo alimentarme durante el parto sin problema (he tenido suficiente práctica) o hacer una caminata de 20 millas, pero el polvo me reduce a una pila de estornudos de mal humor.


Caldo de verduras de Bieler al rescate

He mejorado sobre el uso de un filtro de aire al limpiar o cambiar la ropa en el ático. También tomo algunos remedios para la alergia y me ayudan mucho. Pero cuando el polvo o la fiebre del heno empeoran, saco mi receta favorita para un caldo de verduras de Bieler (e introduzco a escondidas algunos ingredientes calmantes para las alergias adicionales).

¿Qué es el caldo de verduras de Bieler?

Escuché por primera vez sobre este caldo de verduras en el libro Nourishing Traditions. El caldo de Bieler fue inventado por un médico llamado Henry Beiler como sopa medicinal para ayudar a promover la curación y la desintoxicación del cuerpo. El Dr. Bieler afirmó que esta sopa ayudaría a restaurar el equilibrio ácido / alcalino correcto en el cuerpo. Especuló que también ayudó a equilibrar los niveles de sodio / potasio en el cuerpo.

Beneficios del caldo de verduras de Bieler

Personalmente, me encanta el sabor de este caldo a base de verduras, aunque ciertamente no es tan sabroso como mi sopa de ajo favorita. Los beneficios de este caldo de verduras están en sus cualidades nutritivas y no en su sabor. Este caldo se utiliza en muchos protocolos de limpieza y desintoxicación. Los pacientes con cáncer a menudo lo usan como una fuente fácil de nutrición que es agradable para el estómago. Lo uso para calmar mis alergias (vea mi consejo para un complemento a continuación).

También recurro a esta receta durante la enfermedad. El alto contenido de vitamina C y K lo hace ideal para apoyar el sistema inmunológico.




Este caldo contiene tradicionalmente

  • Calabacín- Una fuente natural de potasio y sodio, vitamina C y vitamina B6.
  • Judías verdes- También es una buena fuente de sodio y potasio, así como de cromo, fósforo y colina.
  • Apio- Excelente fuente de vitamina K, potasio, ácido fólico y ácido pantoténico (vitaminas B)
  • Perejil- ¡Un multivitamínico en una sola planta! El perejil es una gran fuente de vitamina K, vitamina C, antioxidantes y aceites volátiles beneficiosos. Se dice que limpia y nutre el cuerpo.

Y a menudo agrego …

El verdadero “ caldo Bieler ’ s ” La receta contiene solo los ingredientes anteriores y es maravilloso así. Cuando aparecen las alergias, agrego algunos ingredientes adicionales para ayudar a calmarlas. Todos estos son opcionales, pero agregan sabor y nutrientes adicionales.

  • Ortiga- Me encanta la ortiga y es uno de mis remedios naturales para las alergias. Cuando sea posible, agrego algunas hojas de ortiga silvestre recolectada a este caldo. Crece en nuestra tierra, por lo que es fácil de encontrar durante los meses más cálidos. También cosecho y congelo algunos para los meses de invierno.
  • Diente de león- Conocida como una hierba limpiadora del hígado, también me gusta agregar diente de león a este caldo. Las hojas de diente de león parecen ayudar a mis alergias y son excelentes para la piel. También cosecho estos de nuestro jardín y congelo algunos en bandejas de cubitos de hielo durante los meses de invierno.
  • Ajo- Agrega un gran sabor, pero también beneficia al cuerpo de muchas maneras.

Cómo hacer caldo de verduras de Bieler

Este caldo es rápido y fácil de hacer. Reúna los ingredientes anteriores y podrá hacerlo en menos de media hora. He aquí cómo:

Cómo hacer caldo de verduras Bielers: para desintoxicar y limpiar4.5 de 6 votos

Receta de caldo vegetal de Bieler (para desintoxicar y limpiar)

Prepara caldo de verduras de Bieler; un caldo calmante y nutritivo lleno de nutrientes. Los ingredientes simples como el apio, las judías verdes, el calabacín y el perejil proporcionan nutrientes y promueven la limpieza y la desintoxicación. Además, ¡sabe bien! Porciones 8 tazas Calorías 56kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 3 calabacines medianos (picados en trozos grandes)
  • 4 tallos de apio (picados)
  • 1 libra de judías verdes
  • 1 manojo de perejil (sin tallos)
  • & frac14; taza de hoja de ortiga (opcional)
  • & frac14; taza de hojas de diente de león (opcional)
  • 1-2 dientes de ajo (opcional)

Instrucciones

  • Coloque el agua, el apio, el calabacín, las judías verdes y la ortiga, el diente de león y el ajo si los usa en una olla grande y deje hervir.
  • Hierva durante unos 10 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas y de color verde brillante.
  • Retirar del fuego y agregar el perejil.
  • Use una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos para mezclar hasta que quede suave.

Notas

Para una sopa más nutritiva y abundante, use caldo en lugar de agua. Siéntase libre de agregar las especias que desee, aunque para enfermedades y alergias, encuentro que la sopa suave y básica parece más relajante.

Nutrición

Porción: 1.5 tazas | Calorías: 56kcal | Hidratos de Carbono: 12g | Proteínas: 3,6 g | Grasas: 0,5 g | Grasas saturadas: 0,1 g | Sodio: 43 mg | Fibra: 5,1 g | Azúcar: 3,6 g

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