Beneficios de las cebollas: un remedio casero infalible en su cocina

Si las verduras pudieran ser superhéroes, las cebollas definitivamente estarían en la parte superior de la lista. Este sencillo tubérculo cuenta con una impresionante cantidad de beneficios para la salud. Las cebollas también son infinitamente versátiles, y el hecho de que la mayoría de nosotros ya tenga algunas a mano en todo momento las convierte en un remedio casero ideal que puede preparar cuando se avecina un resfriado o una gripe.


Los poderosos beneficios para la salud de las cebollas

Las cebollas y el ajo pertenecen a la familia del allium y comparten muchos de los mismos beneficios para la salud. La palabraalliumliteralmente significa “ huelo ” y todos sabemos que las cebollas son conocidas por su olor acre.

Las cebollas también son potentes de otras formas. Contienen altos niveles de vitamina C, ácido fólico, potasio, fósforo, magnesio, potasio y calcio. También tienen un alto contenido de quercetina antioxidante.


Se ha demostrado que la quercetina protege contra muchos tipos diferentes de cáncer en el cuerpo, estimula la respuesta inmune e incluso se usa para ayudar con las cataratas. La quercetina en las cebollas también se ha estudiado por su capacidad para mejorar la salud del corazón, prevenir enfermedades cardíacas y mantener la sangre fluyendo libremente por todo el cuerpo cuando se usa a diario.

Las cebollas amarillas generalmente tienen más quercetina que las cebollas rojas o blancas (¡y generalmente son las más asequibles de todos modos!).

Otros datos interesantes sobre las cebollas

  • Las cebollas tienen un alto contenido de compuestos sulfúricos que se ha demostrado que matan incluso la salmonela y la E. coli. Estos compuestos también ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  • En el pasado, se recomendaba colocar tazones de cebollas alrededor de la habitación para que absorbieran los gérmenes alrededor.
  • Las cebollas desarrollan densidad mineral y ósea para ayudar a prevenir la osteoporosis.
  • Las cebollas son tan saludables que incluso en este estudio, cuando se frieron, aumentaron la quercetina en sangre de 28,4 ng / ml a 248,4 ng / ml. También aumentó la capacidad antioxidante general de los participantes.
  • Masticar cebolla cruda aliviará el dolor de muelas, eliminará los gérmenes y ayudará a prevenir los trastornos de los dientes y las encías. ¡Solo asegúrate de cepillarte los dientes muy bien después!
  • Las cebollas están llenas de fructooligosacáridos que fomentan las bacterias beneficiosas, pero atacan a las bacterias dañinas en el intestino.
  • Las cebollas reducen los niveles de azúcar en sangre y mejoran los niveles de insulina.

7 remedios caseros de cebolla con los que puede contar

Las cebollas se pueden utilizar en muchos remedios caseros diferentes. Aquí hay siete de mis favoritos personales:

1. Cataplasma de cebolla para aliviar la congestión y la tos

Las cebollas funcionan como un expectorante. Ayudan a disolver la mucosidad y la congestión en el pecho y reducen la tos espasmódica.




Las cebollas funcionan mejor para una cataplasma de pecho si se calientan primero. Para eliminar la congestión del pecho y aliviar la tos espástica, puede aplicar una cataplasma externamente o tomar un jarabe de cebolla o una tintura internamente.

Cómo hacer una cataplasma de cebolla:

  • Cortar o picar una cebolla, agregar 1 cucharada de agua y cocinar hasta que el agua se evapore.
  • Deje que la cebolla se enfríe a una temperatura agradable, luego envuélvala en una toalla pequeña, como un paño de cocina. Reúna los extremos de la toalla y asegúrelos con una banda de goma.
  • Coloca la cataplasma en el pecho o espalda y déjala por 30 minutos, repitiendo el proceso cada 3 horas o hasta que desaparezcan los síntomas.

Una cataplasma de cebolla huele mal. Para ayudar con esto, a veces aplico la cataplasma en los pies, los envuelvo en tela o plástico y los cubro con calcetines.

2. “ Sidra de fuego ” Refuerzo de inmunidad

La sidra de fuego es un remedio antiguo elaborado con cebollas, rábano picante, ajo, pimienta de cayena y otras plantas aromáticas empapadas en vinagre de sidra de manzana. Las cebollas se utilizan en esta receta debido a sus potentes compuestos antivirales y antibacterianos y su capacidad para apoyar el sistema inmunológico. Puede obtener mi receta fácil de sidra de fuego (yo la llamo “ Sidra picante ”) aquí.


3. Sirope de cebolla y miel

Un jarabe de cebolla es una forma deliciosa de tomar su medicamento. Algunas personas usan azúcar para hacer un jarabe más tradicional, pero yo prefiero usar miel cruda para obtener aún más beneficios para la salud. Tome jarabe de cebolla y miel para cualquier resfriado o gripe, especialmente si tiene tos o congestión. También puede tomar una cucharada todos los días durante los meses de invierno para ayudar a evitar las enfermedades.

Sin embargo, no se exceda bebiendo esto, ya que demasiado puede causar problemas digestivos.

Para hacer un jarabe de cebolla y miel:

  • Corta una cebolla en rodajas finas y agrégala a una cacerola. Vierta miel sobre la cebolla, hasta que esté cubierta. Solo debería necesitar aproximadamente & frac12; taza, tal vez menos.
  • Caliente suavemente la miel a fuego muy lento hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas. No desea que la mezcla supere los 115 grados, o la miel ya no estará cruda.
  • Tome una cucharada de miel de cebolla cada 3-4 horas o hasta que desaparezcan los síntomas. Para usarlo como medida preventiva, tome una cucharada o dos todos los días durante la temporada de gripe.

4. Cebollas para las infecciones del oído

Es posible que haya usado aceite de ajo para una infección de oído en sus hijos antes, pero la cebolla se puede usar de la misma manera. Una mitad de cebolla asada u horneada se puede enfriar a un calor agradable y colocar en la oreja. Esto ayuda a aliviar la inflamación dolorosa y a combatir la infección bacteriana o viral en el oído. También puedes exprimir el jugo de la cebolla y colocar unas gotas en el oído.


Asegúrate de que la mezcla de cebolla esté bien colada, ya que no quieres que se le peguen trozos de cebolla en la oreja. ¡Y nunca ponga nada en el oído si sospecha que existe la posibilidad de que se rompa el tímpano!

Siempre es mejor tratar ambos oídos, incluso si su hijo solo se queja de dolor en uno, ya que la infección con frecuencia se propaga a ambos oídos con el tiempo.

5. Sopa de cebolla

La sopa es una de las formas más fáciles y sabrosas de incluir más cebolla en su dieta. Guarde las cáscaras de cebolla y agréguelas a los huesos de pollo y otras verduras cuando prepare el caldo de huesos. Los investigadores de este estudio pensaron que la cebolla en su conjunto, incluida la piel de la cebolla, contiene niveles más altos de quercetina que solo la cebolla sola. Esto significa que guardar las cáscaras de cebolla para un caldo nutritivo no solo agrega sabor, sino que potencialmente aumenta el valor nutricional más que la parte que comerías.

Mi receta calmante de sopa de ajo incluye cebolla y tiene un poderoso golpe contra las enfermedades. También puedes preparar una sopa de cebolla francesa para beber. La bondad curativa de la sopa de cebolla no solo ayuda al cuerpo a combatir los resfriados y la gripe, sino también las infecciones crónicas de la vejiga, los riñones y el tracto urinario.

6. Cebollas para dolores musculares, esguinces y distensiones

Las cebollas son rubefacientes, lo que significa que llevan sangre a la superficie de la piel y aumentan la circulación. Los antiguos griegos frotaban cebollas sobre los músculos doloridos para estimularlos y calentarlos. Las cebollas también reducen la inflamación, lo que las hace perfectas para hematomas, esguinces, esguinces e incluso reumatismo. Simplemente aplique una cataplasma de cebolla (arriba) en el área afectada.

7. Cebollas para eliminar la infección

Las cebollas se han utilizado durante siglos para eliminar las infecciones de la piel dañada. Sus propiedades extraerán el pus de los forúnculos, las picaduras de abejas y el veneno de la picadura de un insecto o una picadura de abeja. Puede aplicar una rodaja de cebolla fresca o una cataplasma de cebolla en el área afectada.

Recetas de cebolla favoritas

Pruebe estas otras recetas de cebolla para incorporar este alimento saludable a su dieta. Dado que el calor destruye algunas de las propiedades antimicrobianas de la cebolla, es útil comerlas crudas a veces, como en las recetas de ensalada de pepino y cebolla roja en escabeche que se muestran a continuación.

  • Cómo hacer cebollas rojas en escabeche
  • Aros de cebolla saludables
  • Ensalada de pepino
  • Hígado y cebollas con tocino

¿Has usado antes la cebolla como remedio? ¿Cuáles son algunas de sus formas favoritas de consumir / comer esta verdura?

Hay muchos beneficios de las cebollas, la verdura increíblemente versátil que muchos de nosotros siempre tenemos a mano. ¡Úselo en recetas, para enfermedades, dolores musculares y más!