Salteado de Carne y Repollo

El ajuste para comer comida real puede ser un shock para la factura alimentaria, pero esta receta es la excepción. Esta es una de mis recetas preferidas porque es rápida y económica de hacer. ¡Incluso mi hijo de un año comerá repollo cuando lo preparo de esta manera!


¡Me encanta esta receta de salteado de carne y repollo porque se combina rápida y fácilmente y solo ensucia una sartén! Es una versión saludable de Hamburger Helper y contiene un delicioso toque de nutrición.

CONSEJO: Deje que los niños ayuden a preparar este salteado dejándoles cortar las verduras. Incluso los más pequeños pueden usar un cortador ondulado para cortar verduras de manera segura. Encuentro que es más probable que mis hijos coman una receta si ayudan a prepararla y los mantiene ocupados y felices mientras cocino. (Este es el cortador de arrugas que tenemos)


También hay muchas variaciones de esta receta:

  • Agregue comino, chile en polvo y salsa para hacer una versión mexicana
  • Agregue salsa de soja fermentada o aminoácidos de coco y jengibre para hacer una variación china
  • Agregue una docena de huevos después de que esté cocido y hornee para hacer una cazuela

Otra receta simple de una sartén que es una de las favoritas en nuestra casa es la kima pakistaní, que también usa carne molida, camote y judías verdes como verduras y sazona con un toque de curry.

Las hierbas y especias que utilizo para esta receta y muchas otras se pueden encontrar en mi página de recursos.

Receta sencilla y saludable de salteado de res y repollo: deliciosa y económica4.45 de 29 votos

Receta de salteado de res y repollo

Salteado de res y repollo que es rápido y sencillo de hacer. Las variaciones de sabor hacen que esta receta sea versátil y aprobada por los niños. Curso Cocina principal Tiempo de preparación estadounidense 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones 4 personas Calorías 231kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida (o pavo, venado, etc.)
  • 2 cebollas pequeñas (en rodajas finas)
  • 2 zanahorias medianas (ralladas)
  • 1 col pequeña (picada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • & frac12; cucharadita de orégano
  • & frac12; cucharadita de albahaca
  • & frac12; cucharadita de tomillo
  • & frac12; taza de salsa (o crema agria, opcional)

Instrucciones

  • En una sartén grande o wok, dore la carne molida.
  • Cuando la carne esté casi completamente dorada, agregue las cebollas en rodajas y las zanahorias ralladas.
  • Cuando las cebollas y las zanahorias comiencen a ablandarse, mezcle el repollo y todas las especias.
  • Cocine unos 10 minutos más, revolviendo con frecuencia hasta que el repollo comience a ablandarse.
  • Cubra con salsa o crema agria si lo desea y disfrute.

Notas

Hay muchas variaciones de esta receta que puedes probar:
  • Agregue comino, chile en polvo y salsa para hacer una versión mexicana
  • Agregue salsa de soja fermentada o aminoácidos de coco y jengibre para hacer una variación china
  • Agregue una docena de huevos después de que esté cocido y hornee para hacer una cazuela

Nutrición

Sirviendo: 2 tazas | Calorías: 231kcal | Hidratos de Carbono: 17g | Proteínas: 27g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 2 g | Colesterol: 70 mg | Sodio: 711 mg | Potasio: 853 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 5270IU | Vitamina C: 69,7 mg | Calcio: 100 mg | Hierro: 4 mg

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