14 artilugios de cocina inusuales que uso a diario

El otro día, mi hijo de cuatro años me informó que soy 'tan mayor'. ahora. Por supuesto, le da esta etiqueta a cualquier persona mayor de 12 años, pero me hizo pensar en cómo han cambiado las cosas desde que 'envejecí'. Me di cuenta de que he simplificado gran parte de mi vida durante la última década. Utilizo los mismos ingredientes, como la arcilla de bentonita, para lavarme el cabello, desintoxicarme las axilas y hacer polvos dentales.


Utilizo aceite de coco para prácticamente todo. Últimamente también he simplificado mi guardarropa y mis utensilios de cocina (ahora para simplificar los zapatos …)

Cuando me casé, prácticamente coleccionaba utensilios de cocina y platos porque recién estaba aprendiendo a cocinar y me encantaba experimentar. Ahora, he trabajado para simplificar y reducir la cantidad de herramientas y aparatos en mi cocina y me quedo con cajones y gabinetes maravillosamente medio vacíos que solo contienen las herramientas que realmente uso.


Estos son 14 de los utensilios y herramientas de cocina que me hicieron el corte y que uso a diario, me llevo de vacaciones y no podría cocinar sin … De hecho, probablemente podría cocinar prácticamente cualquier cosa con solo estos elementos:

Sartenes de mesa de acero inoxidable

Cuando tuvimos nuestro tercer hijo, las bandejas para hornear normales empezaron a quedar pequeñas. Encontré estas cacerolas de mesa de acero inoxidable que se utilizan para catering y en restaurantes.

Son perfectos para todo, desde asar un pavo hasta preparar libras de verduras asadas y hacer un pastel de carne de 12 libras para servir a más de 30 personas (lo hice anoche).

Puedo preparar una comida completa con dos de estos haciendo carne en un plato y verduras asadas en otro y están listas al mismo tiempo. Por lo general, también los uso para hacer el doble de una comida, de modo que tengamos otra comida con las sobras.




Estos son de acero, no de aluminio como la mayoría de las bandejas para hornear, y tienen un borde mucho más profundo, por lo que derramarlos no es un problema. He donado todos mis otros moldes para hornear y SOLO los uso ahora. Aún mejor, se apilan y almacenan mínimamente.

Incluso los traigo cuando nos vamos de vacaciones. Los mejores $ 20 que he gastado.

Tijeras de cocina

Las tijeras de cocina son mucho más útiles de lo que se les atribuye. Además de abrir paquetes y cortar un pollo, hacen la preparación de alimentos para niños pequeños.mucho mas rapido. Los uso en cada comida para cortar carne y verduras para mis bebés y niños pequeños.

Tenazas

Las pinzas de cocina son otro aparato de cocina de usos múltiples. Se pueden usar para revolver, mezclar, servir ensaladas, asar a la parrilla, saltear y mucho más.


Licuadora de inmersión

Una buena licuadora de inmersión reemplaza una licuadora, batidor y varios otros utensilios de cocina. Se puede usar para hacer café con mantequilla por la mañana, batir alimentos o mezclar salsas, o incluso hacer crema batida casera. También se almacena fácilmente en un cajón pequeño (a diferencia de una licuadora). Todavía tenemos un Blendtec y nos encanta, pero yo uso la licuadora de inmersión con más frecuencia.

Guantes de cocina

Estos guantes de horno reemplazan las almohadillas calientes y los ácaros de cocina y se almacenan mínimamente. También funcionan para asar a la parrilla y son perfectos para usar mientras se cocina con una sartén de hierro fundido.

Un gran cuchillo

Un amigo me presentó los cuchillos Wusthof. Son caros, pero estos tres cuchillos han reemplazado todo mi bloque de cuchillos y también se almacenan mínimamente en un solo cajón.

Tarros de cristal

Como vasos para beber, almacenamiento de alimentos, jarrones, candelabros, para enlatar, ensaladas en un frasco y mucho más … Los frascos de albañil pueden reemplazar a muchos otros recipientes de cocina.


Tapas de cuppow

Las tapas de cuppow convierten los frascos de vidrio en una taza fácil de beber sin derrames.

Sartén de hierro fundido

Sería posible cocinar casi todas las comidas con solo una sartén de hierro fundido si fuera necesario. Se puede usar en la estufa, en el horno o incluso en una fogata. Una vez que lo sazona correctamente, una sartén de hierro fundido es relativamente antiadherente y dura para siempre.

Toallas Huck

Estas toallas falsas han reemplazado a todos mis paños y servilletas de cocina. Son mucho más absorbentes que los paños de cocina normales, fáciles de lavar y funcionan también como servilletas de tela. Incluso los usan en hospitales para limpiar sangre porque funcionan muy bien.

Cuencos de acero

Un juego de tazones de acero inoxidable reemplazó todos mis tazones de vidrio, plástico y silicona que solía usar. Se apilan y almacenan juntos y, como tienen tapa, también sirven para almacenar alimentos.

Platos de acero inoxidable

Con los niños, los platos de vidrio nunca funcionan bien. Habíamos roto aproximadamente la mitad de nuestros platos de cristal para bodas cuando finalmente cambiamos a platos de acero inoxidable para los niños. Ahora, tenemos un alijo de platos de acero, tazones y tazas que usamos a diario. Son aptas para lavavajillas y horno y no se rompen.

Utensilios de bambú

Nuestro sencillo juego de utensilios de bambú reemplazó todos los utensilios de plástico que solíamos tener y funcionan mucho mejor.

Cortador de arrugas

Una herramienta de cocina inusual y una de mis favoritas. Un cortador ondulado es seguro para que los niños lo usen para ayudarme a picar verduras para las comidas, lo que ayuda a mantenerlos involucrados y hace que sea más probable que quieran comer lo que hemos preparado.

Me encantaría saber: ¿sin qué herramientas de cocina no puedes vivir?